李亞萍證實罹失智症！專家列出「10大健腦食物」延緩退化：還能穩血壓

資深藝人余天和老婆李亞萍結婚47年，一路相互扶持不離不棄的深情，成為演藝圈中一段難得的佳話。自從二女兒余苑綺於2022年病逝後，李亞萍幾乎淡出演藝圈，並在近日公開透露自己罹患失智症，正積極接受醫療照護，「醫師表示這是我長期憂鬱、自閉及躁鬱所引發的併發症。」對此營養師高敏敏就曾列出「十大健腦食物」，降低罹阿茲海默症風險。

（圖片來源：臉書）

根據《TVBS新聞網》、《三立新聞網》報導，對於失智症的預防，營養師高敏敏曾在臉書分享，日常飲食其實是延緩失智的關鍵因素之一。她特別推薦近年備受關注的「麥得飲食法」，這種飲食方式結合了地中海飲食與得舒飲食的優點，核心概念是多攝取天然原型食材，減少加工製品的食用。相關研究證實，這樣的飲食型態不僅有助於穩定血壓、保護心臟功能，同時也能保護大腦、延緩認知功能退化，進而降低阿茲海默症的發生風險。

（圖片來源：Home Care Powered By AUAF）

高敏敏營養師列出十種健腦食物供民眾參考，包括每天攝取一份深綠色蔬菜如菠菜、花椰菜；各色蔬菜如彩椒、茄子、紅蘿蔔要輪流食用；每天一湯匙堅果類，核桃、杏仁都是好選擇；莓果類首選藍莓，每週至少兩次；非油炸豆製品如豆腐、豆漿每週吃三次以上；全穀類如燕麥、糙米每天至少三份；白肉優於紅肉，雞肉每週兩次以上；深海魚每週一次最理想；橄欖油天天使用；紅酒每日可喝30至40cc，最多不超過150cc。

（圖片來源：ABC）

另一方面，高敏敏營養師也提醒民眾要避開五種傷腦食物。奶油、人造奶油盡量少於一茶匙，建議改用橄欖油；市售加工起司多數屬於高鈉、高脂、高熱量，每週最多吃一次；紅肉及加工肉品如火腿、培根、牛排，盡量控制在每週兩份以內；油炸食品、速食每週不要超過一次；冰淇淋、蛋糕、糖果、餅乾等甜食零食，建議每週不超過四次。