一潤肺、二化痰、三安神、四強免疫！每天吃幾顆　安康順利過夏天

隨著夏季的到來，人們開始注重養生保健，以保持健康和活力。在眾多的美食養生食材中，白果是備受推崇的一種選擇。它不僅具有豐富的營養價值，還有多種功效，能夠幫助我們應對夏季的各種健康問題。下面，我們將詳細介紹白果的營養和功效，並分享三款美味的白果菜肴的製作方法，讓您在夏天安康順利度過。

白果銀杏樹的種子，它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素E、鈣、磷、鐵等多種營養物質。白果具有潤肺的功效，對於呼吸系統疾病有一定的緩解作用。它還具有化痰的作用，能夠幫助清除肺部積聚的痰液，減輕咳嗽和呼吸困難的癥狀。

此外，白果還具有安神的功效，能夠緩解焦慮和失眠等問題，幫助人們獲得更好的睡眠質量。最後，白果還可以增強免疫力，提高人體的抵抗力，減少感冒和其他呼吸道疾病的發生。下面，我們來分享三款以白果為主要食材的美味養生菜肴。

一、白果百合炒木耳

材料：白果100克、百合50克、胡蘿蔔適量、黑木耳50克、蔥姜適量、鹽適量、食用油適量

具體做法：

1. 白果剝去外殼，放入開水鍋中，煮5分鐘后撈出，百合泡發后切段，胡蘿蔔切絲，黑木耳泡發后撕成小片。

2. 鍋中加入適量食用油，放入蔥姜炒香，加入胡蘿蔔絲和黑木耳翻炒至變軟，加入白果和百合繼續翻炒均勻，最後加入適量鹽調味，炒勻后即可上桌。

二、芹菜白果炒蝦仁

材料：芹菜200克、白果100克、鮮蝦仁150克、蒜瓣適量、生抽適量、鹽適量、食用油適量

詳細做法：