地瓜新做法！營養又滋補 手腳冰涼女生記得要常吃
【地瓜糯米鵪鶉蛋枸杞甜品湯】
所需食材：地瓜200g、糯米粉150g、熟鵪鶉蛋8枚、糯米酒400g、枸杞20g
酒釀、地瓜、糯米粉、鵪鶉蛋
製作過程：這種甜品湯，可現做現吃，這是兩個人的量，你可根據家人口數量調整食材用量。
地瓜最好用黃心的甜地瓜，不僅口感好，顏色也漂亮。
酒釀如果是原味的，可適當放心糖調味，我買的是甜味的，所以無需再放糖。
1、首先把地瓜洗凈去掉外皮，切成小塊放蒸鍋蒸熟，大概十分鐘左右就蒸熟了，當然也根據切的塊大小，蒸熟後趁熱搗成地瓜泥。
地瓜蒸熟搗成泥
2、地瓜泥中分次加入糯米粉，邊用筷子攪拌，能揉成團的程度即可停止加糯米粉，最後上手揉成光滑的地瓜麵糰。
地瓜糯米麵糰
3、不用醒面，直接搓成長條，再揪成鵪鶉蛋大小的小劑子，用掌心揉圓。
地瓜糯米揉成團
4、在揉地瓜糯米圓子的過程，鍋中提前燒三碗清水，水開後下入揉好的地瓜糯米圓子，這時由於重力作用，圓子會沉底，用勺子背輕輕推動，防止圓子互相粘連及粘鍋底，大火燒開，這時隨著水的升溫，地瓜圓子也慢慢熟透變輕，最後漂浮在水面上，這時倒入酒釀。
煮熟的地瓜糯米園子中倒入酒釀
5、倒入酒釀後，用勺子攪動一下，繼續大火燒開，再倒入提前煮熟剝皮的鵪鶉蛋，水再次沸騰即可關火。
倒入熟鵪鶉蛋
6、最後撒入洗凈的枸杞即可，這樣一碗營養滋補又美味的【地瓜糯米鵪鶉蛋枸杞甜品湯】就做好了。湯汁酸酸甜甜，地瓜糯米圓子勁道、爽滑，真是美味又營養豐富，熱乎乎的喝上一碗，不僅滋補，連手腳也暖了，常喝對皮膚美容還起到一定的幫助呢。秋冬季，手腳容易冰涼及愛美的女生不妨常喝哦。
地瓜糯米鵪鶉蛋枸杞甜品湯
小貼士：
地瓜最好選擇黃心的甜糯地瓜，不僅口感好，做出的成品顏色也漂亮。
地瓜蒸熟後趁熱更容易搗成泥，做出的丸子口感更糯、更勁道。
枸杞出鍋前或出鍋後放均可，總之，不能過早放，因為枸杞接受太高溫，會損失其中的營養成分。