天然「養肝王」找到了！不是枸杞而是「它」　還能潤肺健脾胃：一吃補一秋

木瓜

木瓜有「水果之王」、「萬壽瓜」等美譽，還是個不折不扣的「護肝小能手」。

據《本草綱目》記載，「木瓜平肝和胃」，證實了木瓜對肝臟的養護作用。

現代醫學則認為，木瓜含有的一種叫齊墩果酸的物質，有護肝降脂、抗炎抑菌的作用，也可以幫助調養肝臟。

★木瓜生吃，營養保留更佳

很多人喜歡將成熟的木瓜製成甜品，如冰糖銀耳燉木瓜、木瓜燉奶/燉雪蛤等。

但木瓜煮熟后，其本身的木瓜蛋白酶便會被破壞，而木瓜蛋白酶可幫助人體分解肉類蛋白質，還能消滅人體內的某些細菌和蛔蟲。

建議：木瓜最好不要煮熟了食用，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、涼拌青木瓜等都是不錯的選擇。當然，如果不在乎營養，只為口感，煮熟吃也無妨。

葡萄

葡萄汁多味美、營養豐富，有「水晶明珠」的美譽，深受大家的喜愛。

中醫認為，葡萄屬於酸味的水果，酸能補肝陰，制約肝陽以助降火，而且葡萄入脾、肺、腎三經，既能解內熱，又能補肝陰，常吃可以起到益氣養血、補腎宜肝的作用。

現代醫學發現，葡萄含大量維生素C，適量食用可增強肝臟的代謝能力。

最重要的是，葡萄含有的一些天然活性物質，對保護肝臟相當有效。

例如，它所含的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質結合，使其失去致病能力，從而幫肝臟分擔了一些解毒壓力。

另外，葡萄所含的多酚類物質（如花青素）是天然的自由基清除劑。其抗氧化活性很強，可有效調整肝臟細胞的功能，並能抵禦或減少自由基對肝細胞的攻擊和傷害。

★ 葡萄和提子有什麼區別？

其實，從植物學分類來看，提子就是眾多葡萄中的一大類，美國紅提、青提、新疆馬奶提子……歸根結底都是葡萄。

要說兩者的差別，大概就是提子的價格更高，果肉比較脆，果皮不容易剝，味道更甜，而葡萄更便宜一些，也更容易剝皮，果肉更軟一些

來源：今日頭條