春季飲食要忌口！中老年人牢記「2少吃2多吃」健康食補 　安穩過春天：一年病不擾

老話說「一年之計在於春」，春季萬物萌發，桃李爭春，天地間一片欣欣向榮，也正是調理身體的好時機。開春補一補，一年病不擾。但春季飲食不能和秋冬季一樣，高熱量的大魚大肉的經常吃，要學會「嘗春鮮」，多吃一些應季的、新鮮的瓜果蔬菜，補充一下缺失的礦物質和其他營養元素，讓營養攝入更佳均衡，如何調整飲食結構，懂得怎麼吃，學會怎麼吃很重要。

尤其是人過了中年以後，身體機能開始下降，腸胃消化能力和新陳代謝能力都在逐漸變差，需要攝入的營養種類也和年輕人不同。春季在日常吃食上要尤為注意，謹記「2少吃2多吃」，健康食補，調養好身體和精氣神健康過春。

一少：少吃野菜

春季嘗鮮，野菜是多數人的首選，春日時光踏青郊遊時攜帶籃子、袋子採摘野菜也是一件趣事。

但大家也要注意，野菜沒有被當做日常果蔬來培育，是不成熟的野生作物，自身定有它的缺陷和對人體的不良影響，可能含有對健康的不適物質或毒性，所以春季貪鮮也要適度。

春季吃野菜不能當做日常配菜，更不能一次性吃大量的野菜，長期且大量的食用野菜對身體會有不利影響，吃多了還會加重腸胃疾病。

中老年人在腸胃消化和身體新陳代謝等人體機能下降的前提下，對於野菜的食用更要慎重，不能多吃。

二少：少吃滋養品

「一年之計在於春」，大家多數會選擇在一年的初始進行食補來調理身體，為新的一年打下基礎。

不過在春季食補時要注意，少吃滋養品。本身春季就容易過燥，天氣乾燥、空氣乾燥，人體在節氣和環境影響下身體水分減少，容易出現上火情況。如果在這種情況下，還大量攝入例如：羊肉、桂圓等過燥的滋養品，只會適得其反。不僅沒有起到滋養身體的效果，反而「火上澆油」，身體愈發乾燥、內火旺盛，不利於身體健康。

老年人在春季更要注意，忌口過燥的滋養品，可以多吃果蔬，在補充營養和維生素的同時還能補充身體水分，讓人健康過春。

那麼春季有什麼可以多吃？

一多吃：多吃豆製品

「春吃豆，賽過肉。」這句民間俗語自有它的道理，豆類一直都是優質的食材，含有大量的維生素、植物蛋白等營養成分。而經過加工的豆類製品，不僅蛋白質含量沒有減弱，還提高了消化吸收率，更利於人體吸收營養成分。

豆製品還含有鈣、磷、鐵等人體所需礦物質，而且不含膽固醇，適合高脂血症、高血壓等患者食用。

推薦菜品：家常豆腐