買太多吃不完！保存小蔥很簡單「3個保鮮妙招」學起來　簡單又省錢：放半年都不壞

方法二：水培法。

如果需要保存的香蔥不是很多，我們也可以採取水培法。方法很簡單，將香蔥放在案板上，然後從中間切一刀，把蔥白和蔥綠分開，水培法直接用到蔥白就可以，蔥綠部分可以用來調味，或者使用冰箱法保存起來。

香蔥切好，我們再拿個塑料瓶，將瓶子從中間剪開，留下瓶底大概十厘米的樣子。接下來，只需將蔥白的根部直接放進塑料瓶中就可以。

然後往瓶中接入清水，水的量沒過香蔥的根部。最後，我們只要將它放在廚房的窗檯，過上兩三天，它就會慢慢的長出新芽。期間我們一兩天更換一次水，保持水的新鮮，就可以保存香蔥很長時間都不壞。

方法三：曬乾保存。

將香蔥曬乾，也同樣可以保存香蔥很長時間。平時我們購買的速食麵、紫菜或一些其他食物裡面的調料包，也都含有乾的香蔥。那麼我們也可以選擇把香蔥曬乾後進行保存。只需要將香蔥挑揀好並清洗乾淨，然後把香蔥切成大小均勻的碎末，接著再把香蔥攤開放在太陽下暴曬，大概曬上兩到三天的樣子，蔥末就會被完全曬乾了。要提醒大家的是，我們要提前看好天氣預報，確保有幾天的晴天。因為不連續晾曬，香蔥很容易回潮發霉爛掉。當香蔥曬乾了，我們就可以選擇用個玻璃瓶或保鮮袋裝好。要用的時候，直接取出一點放在菜品里就可以，非常的方便。

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文章參考：今日頭條