買太多吃不完！保存小蔥很簡單「3個保鮮妙招」學起來　簡單又省錢：放半年都不壞

在日常生活中，香蔥就是我們廚房中不可或缺的了，它既可以作為菜肴的調料，也可以作為湯品的點綴。但很多時候，買回來的香蔥用不完，把它直接放冰箱或常溫處，沒兩天就會枯萎發黃不能使用了，讓人感到非常浪費。其實，保存香蔥的方法非常簡單，只要掌握一些小技巧，就能讓香蔥保存很長時間，方法簡單又省錢。下面就給大家分享幾個保存香蔥的實用方法，一起來看看吧！

方法一：冰箱冷凍保存法。

在香蔥的表面，難免會有一些爛葉、黃葉之類的，保存香蔥的第一步，就是需要將這些葉子都挑揀出來不要。然後再把香蔥用清水多清洗幾遍，將泥沙、雜質之類的清洗乾淨。香蔥清洗好，我們再將它鋪開放在家裡通風的地方，把香蔥表面的水分完全晾乾來。

水分晾乾後，我們把香蔥收起來放在案板上，然後將根須切掉不要，剩下的蔥白和蔥綠按照平時使用的大小，都切成小段的。在切香蔥的過程中，氣味會比較嗆鼻，我們可以在切之前先戴個口罩，就能避免這個問題了。

切好，我們再次將香蔥攤開，將殘餘的水分晾乾。之後，我們準備幾個玻璃瓶，把晾乾水分的香蔥裝在瓶子當中，並將瓶蓋擰緊。接下來直接放進冰箱的冷凍室冷凍保存就可以了。

這個保存香蔥的方法簡單好用，不管放多久，香蔥依舊是新鮮的。需要使用時，直接將瓶蓋打開，取出適量的香蔥放在菜品里就可以。由於香蔥的水分被我們充分晾乾，就算經過冷凍，都不會出現粘連的情況，依舊粒粒分明，非常的乾爽。