6月吃鮮嫩正當季！這紅葉菜「鈣元素豐富」中老年吃：補鈣健骨 分享2種做法：還能清熱潤腸
食材：白莧菜、大蒜。
1、白莧菜摘鮮嫩的部分，根部老的不要，會影響口感。選擇嫩苗的口感會更好。
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2、白莧菜清洗乾淨瀝乾水待用，大蒜洗凈切蒜末待用。
3、熱鍋涼油，下入蒜末爆香。
4、下入白莧菜下鍋爆炒。
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5、加點鹽調味。
6、加點蠔油提鮮，加入雞精也行，翻炒均勻食材炒斷生即可出鍋裝盤。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：蒜蓉炒白莧菜就做好啦。
Lily美食談碎碎念：
以上就是關於莧菜的簡單介紹，有紅莧菜和白莧菜兩種，6月吃鮮嫩正當季，這個季節的莧菜營養和口感都很好，附上了2道家常做法，平時多吃對身體健康有益，6月有空記得常做給家人吃哦。
文章參考：今日頭條
