不是牛肉！對心臟最好的「竟是這1肉」多吃護心：讓血管變乾淨

加適量鹽和冰糖，再燉20分鐘，直到湯汁濃稠、鵝肉軟爛入味，就能出鍋。

這道燉大鵝，不僅好吃，護心效果還翻倍。慢燉的方式，能讓鵝肉的營養，充分釋放到湯裡，喝湯吃肉兩不誤。

平時每周吃1-2次，既能補充營養，又不會給身體添負擔。中老年人常吃，能減少心慌、胸悶的情況；

上班族壓力大，吃鵝肉能緩解疲勞，保護心血管；就算是健康人，常吃也能預防，心血管問題，讓身體更硬朗。

不過要注意，燉大鵝時，盡量少鹽少辣，避免加重心臟負擔；

鵝皮脂肪含量較高，吃的時候可以去掉；痛風患者急性期要少吃，緩解期可以少量食用。

另外，食材一定要選新鮮的散養鵝，肉質更緊實，營養也更足，避免買冷凍的老鵝，不僅難燉爛，營養也打了折扣。

護心不用刻意追求名貴食材，身邊的鵝肉就是「天然護心寶」。

比起吃藥進補，不如每周燉一鍋大鵝，用家常的做法，讓家人在吃飯時，就能養護心臟、清理血管。

 （圖為示意圖／Woodlands Heart and Vascular Institute）

來源：toutiao