維生素C是蘋果的21倍！這種水果「還很清腸通便」　春天「4種神仙吃法」香甜營養

有的芭樂口感香甜軟糯，也有的口感清脆酸甜。芭樂是獨特且美味的水果，很好吃

芭樂，，還有一個咱們大家都知道的名字：番石榴。雖然名字裡帶「石榴」倆字，但和我們吃的石榴沒什麼親戚關係。

芭樂是桃金娘科番石榴屬的水果，而石榴是千屈菜科石榴屬的水果。

芭樂屬於一種熱帶水果，原產於南美洲熱帶地區。不僅能直接生吃，還能加工成果酒、果醋、果汁、果醬等食物。雖然現在我們一年四季都能吃到芭樂，但春季的芭樂口感特別濃郁，營養也很不錯。

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膳食纖維

芭樂的膳食纖維含量很突出，高達 5.9g/100g，比我們常吃的獼猴桃、香蕉、桃子、橙子、哈密瓜等水果都高，更是蘋果的 3.5 倍。而且芭樂還含有豐富的果膠，特別是紅心芭樂，這種成分能吸水膨脹，促進胃腸蠕動，改善便秘。

不過，需要提醒的是：正因為芭樂富含膳食纖維，還含有豐富的果膠，吃芭樂平時一定要多喝水，這樣才能讓膳食纖維充分的吸收水分，便便才能變得柔軟易排出，否則可能會便秘哦！另外，沒熟透的芭樂口感酸澀，鞣酸含量較高，也會增加便秘的風險。

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維生素 C

芭樂的維生素 C 含量在水果中算優秀選手，為 68mg/100g，比獼猴桃、橙子、草莓、檸檬都高，更是蘋果的21倍。還有文獻數據顯示，「紅寶石」「粉紅蜜」「西瓜」「水蜜」等品種的芭樂，維生素 C 含量分別高達 157mg/100g、140mg/100g、136mg/100g、152mg/100g。

1 個拳頭大的芭樂約為 100 克，吃 1 個就幾乎能滿足一般成年人一天的維生素 C 需求了。

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礦物質鉀

芭樂的鉀含量豐富，為 235mg/100g，這含量和香蕉不相上下，常吃能幫我們平穩血壓。

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抗氧化成分

芭樂中含有豐富的黃酮類化合物，比如山奈酚、槲皮素、槲皮苷、異槲皮苷、番石榴苷等。 它們具有抗氧化、抗炎的作用，能幫我們清除體內多餘的自由基，減輕身體的炎症反應，在抗腫瘤上也有些幫助。

另外，芭樂的熱量不高，為 53kcal/100g，和蘋果的熱量相當，脂肪含量只有 0.4g/100g，對需要減肥和控制體重的小夥伴還是很友好的。

芭樂的味道