冬至吃湯圓！不是貴才好吃「超市員工曝秘訣」　教你「5買4不買」皮薄餡多又新鮮

今日迎冬至，除了習俗要注意外，吃湯圓也是大家一大樂事，但湯圓購買有秘訣，大家千萬不要踩雷啦！

市場上有各色各樣的湯圓，除了傳統的黑芝麻餡、花生餡，還有很多新口味，珍珠奶茶味、巧克力味、抹茶味等，大家喜歡吃哪種湯圓呢？

買什麼樣的湯圓好？是外形好看的，還是價格貴的呢？其實都不對，超市銷售湯圓的員工說，買湯圓有「5買4不買」之說，才能買到好湯圓，下面分享給大家。

買湯圓的技巧，這5種可以買：

1、買生產日期最近的湯圓

不管什麼湯圓，生產日期越近，說明越新鮮，質量才好，很多人認為都是冷凍的，就順便拿一袋。湯圓凍的時間越長，水分流失越多，口感就越差，同時營養價值也會降低，所以先看生產日期。

2、買包裝完好、保存良好的湯圓

生產出來的湯圓，都必須冷凍保存，而且最好是密封保存，這樣才能大大延長保質期，溫度過高就會影響品質。看包裝是否完好，如果有破損，容易流失水分，還會滋生細菌。看是否為冷凍保存，直接擺在貨架上或冷藏保存的就容易壞。

3、買優質食材製作的湯圓

檢查完外觀，就要看看配料表了。配料表都是按食材的多少來排名的，比如買黑芝麻湯圓，外皮只有糯米粉、水，然後就是黑芝麻餡了。有些湯圓還加入了起酥油、精鍊植物油等，造成的結果就是含有反式脂肪酸，這種脂肪人體無法消化，而且對人體也有害，是堅決不能買的。

4、買餡料含量高的湯圓

不管是什麼餡的湯圓，薄皮大餡才好吃，如果皮很厚，只有一點點餡兒，那就很難吃了。很多湯圓都會在包裝上標註餡料的含量，含量越高越好，低於20%的就不要買了。