家常「紅燒牛肉」怎樣才煮出軟嫩口感？加入「一樣東西」馬上讓味道慾罷不能！

要點：鍋燒熱後下油，又不要太少，少了可能炒不出香味，要把香料全部侵沒完，一起炒出香味

第三步：炒牛肉

放入牛肉和蔥姜蒜一起翻炒，炒出香味。

第四步：下醬料

加入黃豆醬，料酒、醬油，翻炒一下，上色搖勻。

第五步：加水放入少量山楂然後燉煮

要點：加水要漫過牛肉，先大火燒開之後小火繼續燉一個半小時。

第六步：收汁

要點：最後放入適量糖鹽味精等小火慢慢把湯熬濃即可

一道豐盛美味的家常紅燒牛肉就做成了！可以享受美味了，趕快購買食材試一試吧。

來看看阿基師怎麼做：

來源：YouTube、每日頭條