超前馬雲38年！日本夫妻「積欠8千萬」怒開超市還債　善用「大數據」每年進帳8億賺到翻

出人意料的是，單靠這塊餅，就達到了285萬日元的銷售量，不過澄子並沒有停下來，她還根據客戶的口味，設計了500款的熟食。「我每天都在思考他們在家會吃什麼，我想給他們提供更美味的食物。」

你可能不知道，日本各大超市和便利店，就是受到了澄子的啟發，才紛紛加設了熟食區，你猜猜看，熟食市場有多大？——80億美金。而這一切的源頭，僅僅是一位瀕臨破產的超市老闆，做了一盤菠菜。

就在澄子每天準備熟食時，這邊的圭司每天凌晨五點，不管風多大雪下的多厚，拎著掃把，就出門去了，從店門口一直打掃到100米外的公交車站。

記者好奇有這個必要嗎，他說：「因為我的顧客是沿著這條路走來的」。說好的拼盡全力嘛，一點也不能含糊。

掃完地后，他還有更重要的事情要做。

他對照著報紙，認真記錄下當天的天氣、客流量和銷售量，每天如此，已經堅持了整整38年。

堅持的好處是，現在他只要看一下天氣，就能準確預估出當天的客流量。

採訪的那天，他看了看還在飄的雪花，做了一個決定：今天減少生產30%熟食。真的這麼有把握嗎？

結果，當天所有熟食真的就全部賣光，一份都不會剩下。

正在給他們拍紀錄片的團隊都看呆了。

這還不夠，為了及時補貨，他還給廚房安了一個監控，讓員工時時的觀察貨架上的存貨；於是經常就聽到廚房在相互協調：「再做兩盒六個裝的牡丹餅吧，對，只要兩盒。」

這樣不僅控制生產量，減少了超市耗損，完美實現了零囤貨，而客人每天也能吃到最新鮮，最好味的食物。最終以微薄的利潤達到了盈利。

有人說：這就是大數據的魅力，小編倒認為這是因為真的花下了心思。不過，不知道現在的圭司聽沒聽說過，中國有一個教師，將他38年前就會玩的大數據，玩的更加出神入化。

從破產後的奮力一搏，到不懂市場的差點倒閉，現在這家小鎮上的超市，已經一躍成為日本零售界的奇迹。

他們也早還清了欠款，年盈利更是達到了8億日元。每天，客人都需要一個個排隊進門，選購自己心儀的食品；

除了當地的居民，這家小小的超市，更是吸引了很多遊客來體驗。即便成為了網紅店，聘請了40位員工，

夫妻倆卻依舊忙碌在最前線，哪怕只是一個放歪的飲料瓶，都要自己彎下腰，擺成最好看的角度；「當你忘記顧客微笑有多重要的時候，那一切都變味了。」

僅憑兩人之力，竟然改變了一個行業，於是每隔一段時間，就有團隊上門來學習，夫妻倆至今已經招待了600家大型超市和便利店。

他倆說出的秘訣，卻簡單的讓人大跌眼鏡。

——做出點好的產品。只要你做到這一點，銷量和利潤自己就跟上了。

——讓每一位客戶開心，是最重要的事情，每一個人不只代表著每一個個體，他們可能是千分之一，但這是第一步，這就夠了。

剛開始有人還天真的以為，跟圭司學會怎麼記錄大數據，偷師澄子原創的那500款熟食配方，就可以複製成功一家商店。

但是38年過去了，這家超市依舊是零售界的傳奇。

這讓小編想到知乎上的一個熱門問題：「為什麼聽過很多道理，卻還是過不好這一生。」

「因為你根本沒有去做啊。」

最後附上完整節目片段～

參考來源：Sohu