黑豆別生吃!教你「3步做黑豆水」 促消化解決便秘

豆中之王「黑豆」,除了能製作作我們耳熟能詳的醬油以及黑豆漿之外,也可以製作成養生的黑豆水,而且做法相當簡單,照著下面的步驟製作即可!

【材料】

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黑豆40g、甘草1〜2片

【步驟】

1.將黑豆清洗過後曬乾或用紙擦乾。

2.放入鍋中用中火翻炒,不用放任何油類,翻炒的過程中會飄出豆香,持續翻炒約10分鐘,等待豆皮裂開,有酥脆感,就可以起鍋了。

3.在杯中放入1〜20顆的份量,加入1〜2片的甘草,沖熱開水,黑豆水就完成了。

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