番茄炒雞蛋少了這步,營養全浪費了,現在知道還不晚!
!!注意!!
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3、將番茄末、蔥末加入蛋液中,拌勻。按照1:1的比例加入雜糧粉和麵粉,再次拌勻。
tips:雜糧粉是為了營養,也可以換成澱粉,雜糧粉和麵粉的量要多少根據番茄和雞蛋的多少調節即可~
4、炒鍋放油燒熱,倒入番茄雞蛋液,小火翻煎至兩面金黃就可以了。
好吃又營養的番茄雞蛋煎餅,做起來很簡單,用來做早餐再好不過了,老人小孩都愛吃。
「 番茄雞蛋湯」
食材
番茄:2個
雞蛋:2個
蔥末:適量
鹽、食用油:適量
水澱粉:少許
步驟
tips:也可以放蔥蒜爆香,或者炒番茄的時候加香菇末,根據自己的口味把握就好~
3、加鹽和白糖,煸炒均勻,倒適量清水煮沸,再加少許水澱粉。
4、一手倒雞蛋液,一手拿筷子攪拌湯液,大火煮開。
5、轉小火,快出鍋時加蔥末,一鍋鮮湯就做好了。
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「 番茄雞蛋泡飯」
食材
米飯:1碗
番茄:1個
雞蛋:1個
鹽、食用油:適量
步驟
1、番茄切十字刀,過沸水後剝皮切末。
2、熱油鍋,將番茄放進去小火煸炒2—3分鐘,逼出番茄汁,加適量清水煮開。
3、倒入米飯,拌勻。
4、倒入打散的蛋液,加少許鹽調味即可。
tips:如果家裡有青菜、生菜等易熟的蔬菜,也可以加進去哦~
一起來看看廚師長教你“番茄炒蛋”的做法":
來源:搜狐、YouTube