「照燒雞腿飯」的家常做法「不用一滴油」不用買照燒汁 教你調配醬汁秘方「好吃還低脂」
我今天要跟大家分享的這道照燒雞腿飯，自己做真材實料，關鍵是做法超簡單，不需要買照燒汁，家庭常用的一些調味料就可以自己調製。
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一份饞涎欲滴的照燒雞腿飯不僅好吃還低脂，全程不用一滴油，肉汁飽滿，比買的實惠好吃，詳細做法一起來看看！
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【照燒雞腿飯】
食材：雞腿2個，花椰菜半顆，胡蘿蔔1小塊，金針菇適量。料酒1勺、生抽一勺、胡椒粉半勺、薑片、大蒜適量。
照燒汁：生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺，蠔油1勺。
【步驟】1、準備食材，琵琶腿兩個，用大雞腿也行。準備一些花椰菜、胡蘿蔔、金針菇作配菜，也可以用青菜，根據個人喜歡。
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2、雞腿去骨頭，隔著雞皮用刀背將雞肉稍微拍散，用牙籤戳一些小眼以便更好的入味。處理好的雞腿肉加入一勺料酒、一勺生抽、一些胡椒粉，以及薑片和大蒜腌制10分鐘左右。
3、一勺料酒、兩勺生抽醬油、一勺老抽醬油、一勺蜂蜜、一勺蠔油調成照燒汁。
