豬身上最補血的部位！很多人卻不喜歡「女人應該多吃」　「搭配一味春天菜」煮湯：美味補氣血

在眾多豬肉部位中，豬肝被譽為最補血的寶藏，價格親民。儘管其補血效果顯著，但不少人因種種原因而敬而遠之。這個看似普通的食材，實則營養與美味並存。

豬肝不僅美味，營養價值也極為豐富。它富含鐵元素，能有效改善因肝臟功能不良導致的貧血癥狀。此外，豬肝中的維生素A和維生素C等成分，對明目、糾正視力、緩解夜盲症等問題具有顯著效果。同時，它還能抗疲勞、抗氧化，真是一種物美價廉的食材。

然而，有些人因擔心豬肝的腥味而猶豫不決。其實，只要掌握正確的烹飪方法，豬肝完全可以變得美味可口。下面，我們分享一道枸杞豬肝湯的做法，通過巧妙處理，腥味全無，只留鮮香。

枸杞豬肝湯

【枸杞豬肝湯的食材】

豬肝：200克，枸杞葉：300克

姜：1小塊，

鹽、胡椒粉、米酒、玉米澱粉、油：適量。

【枸杞豬肝湯的做法】

第一步：枸杞葉清洗乾淨，瀝水待用。

第二步：豬肝用清水浸泡片刻，可以看到豬肝會出點血水。

第三步：豬肝切厚片，豬肝不要切得太薄，切厚點吃起來有口感，且不會那麼容易煮老。

第四步：豬肝用鹽和玉米澱粉搓勻，鹽和玉米澱粉隨手放，可以多放點。