吃芹菜為什麼「不吃葉子」？到底能不能吃？很多人不知道，看完長知識：別再搞錯

2、擔心會有農藥殘留

所有蔬菜在生長的過程中都會遇到害蟲的侵襲，所以人們就會定時的給蔬菜噴洒農藥。

芹菜由於葉子比較的散，大量的農藥會灑在葉子上面，在運輸到菜市場進行售賣的時候並不會過多的去清洗，所以就會使農藥殘留在葉子上。

而在把芹菜買回家進行清洗的時候，並不能夠完全保證農藥殘留徹底清洗乾淨，所以乾脆就把葉子擇掉扔了。

3、對於芹菜葉有認知誤區

我們在日常生活中，飯桌上看到的芹菜都是只有莖沒有葉的，包括自己家裡做飯或者在外面吃飯，吃到的芹菜都是只有莖。

所以就會讓大多數人都認為，芹菜只有莖能吃，葉子不能吃。

這樣就會導致當自己在做芹菜的時候潛意識裡就認為葉子不能吃，順手就把葉子揪下來扔了，也並不知道葉子是可以吃的。

多吃芹菜對人體的好處

1、穩定血壓

生活中有許多高血壓患者，常年的吃一些降壓藥，其實有大多數人說，多吃芹菜也能起到降血壓的作用。

但其實，芹菜不能夠完全降低血壓，而是能夠幫助人體保持血壓的穩定性。

因為芹菜當中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以幫助擴張血管，從而降低血管的阻力，而且多吃芹菜還有助於利尿，日常可以拿芹菜榨汁喝，可以有效的幫助高血壓患者保持血壓的穩定性。

2、清熱解毒、利尿消腫

從醫學上來講，芹菜是寒涼性的蔬菜，當體內肝火旺盛、皮膚乾燥或者沒有胃口的時候，就可以適當的吃一些芹菜。

因為芹菜具有清熱解毒的功效，能夠去病強身。而如果平常出現一些水腫的現象，也可以多吃一些芹菜，有助於利尿消腫。

結語

總之芹菜葉子並不會危害人體健康，多吃芹菜對身體有很大的好處，尤其是芹菜葉子，營養價值還是很高的。

所以日常在吃芹菜的時候不要再扔掉了，可以把芹菜葉子單獨做一道美食。

來源：今日頭條