天氣冷了，分享1個玉米麵新做法，簡單又快速，比麵包還好吃！

！！注意！！
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發好的麵團，我們把它直接放進篦子裡，下麵墊上紗布，或者篦子抹油，蓋上蓋子發酵到2倍大。

這裡要注意的是，篦子的四周一定要留空隙，不然不容易熟的哦，留足夠的空隙是讓蒸汽上升的。

這裡必須等它醒發到2倍大再開火，這步很關鍵，如果沒有醒發起氣泡蜂窩，那麼做出來的就不暄軟，所以不要著急，確實看到醒發到2倍大了在開火蒸熟，慢工出細活，醒發大約需要2個小時，大火燒開後大約30分鐘就可以蒸熟了。

放在菜板上，切開成小份，就可以上桌吃了，特別的香甜可口。

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