長得超像地瓜!他順手拿去蒸「被媽媽急忙阻止」:認錯了啦 內行喊「煮湯超美味」:山上才買得到


許多網友都留言回應:「家人都覺得好吃很喜歡,但我覺得超難吃...」、「拿來煮湯很讚喔,我從來沒單吃過。」、「煮湯後沒什麼味道,但是口感脆脆的。」、「我都叫它天山雪蓮,好吃可是性寒。」其實,雪蓮果原產於南美洲,當地人稱之為「神果」,有地下水果之王的美譽。


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雪蓮果含有豐富維他命及養分,除了可以清熱潤肺,充足的纖維還能改善消化不良、降低血糖、血脂等等,可以煲湯、煲糖水。尤其冬令進補時,燉湯裡放入幾塊雪蓮果一起煮,就會更加香濃可口,下面就教大家怎麼做:


以上圖片取自今日頭條


首先準備牛腱半斤、雞爪兩對、雪蓮果適量、紅蘿蔔一根、水約1500C.C,牛腱和雞爪加水先煮開,濾掉表層肉沫後,以慢火熬1至1.5小時,然後放入雪蓮果和紅蘿蔔,再熬半小時即可,依個人喜好再加料調味,這對膽固醇偏高、糖尿病患者,有解毒降脂、消滯潤腸作用。

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