最髒水果是它！一堆人都愛吃「小心吃完上吐下瀉」

這個水果是許多人的最愛，但小心那股酸甜味道還沒來得及在舌尖化開，身體就拉響了警報——上吐下瀉，肚子翻江倒海，那點胃口瞬間敗個精光。

 （圖為示意圖／Health News Hub）

這個水果指的正是草莓，這事不怪草莓本身，但它確實是那個最容易被忽略的「載體」。

市面上那些個頭勻稱、色澤鮮亮的草莓，不少是在大棚裡嬌生慣養大的。跟過去那種趴地長、沾土就爛的粗放種植不一樣，現在的草莓住的是暖房，腳下鋪的是塑膠膜，看著是乾淨體面了不少。

但問題也來了：這密閉高溫的環境，簡直是病菌和蟲卵的溫床。種草莓的為了保產量，不可能眼睜睜看著不管，所以殺菌劑、殺蟲劑就得輪番上陣。

有人說現在用藥都是低毒的，國家還有標準，放寬心。

但理論是理論，現實是另一碼事。某地之前曝出凍乾草莓原料農殘超標、檢測報告造假的事，鎘超了標不說，還檢出了好幾十種農藥殘留。標準是死的，人是活的，監管總有夠不著的地方。

更糟心的是，有些農殘你光靠肉眼看不見，洗也不一定能洗掉。比如那個叫阿維菌素的，某地市場監督管理局抽檢，直接就逮到一批草莓這玩意兒超標。這要是進了肚，短期內可能沒啥大反應，但架不住日積月累在身體裡搗鼓。

講真，草莓這玩意兒表面凹凸不平，本身就容易藏污納垢。要是沒洗對，那簡直是給自己下毒。有人吃草莓圖省事，拿水沖沖就啃，或者乾脆連蒂一揪，泡水裡搓吧搓吧。我告訴你，這招大錯特錯。

有研究人員專門做過對比，發現洗草莓千萬別摘蒂。你把蒂揪了，等於在草莓屁股上開了個口子，泡在水裡的時候，溶了農藥的水全順著傷口往果肉裡鑽，那真是越洗越臟，農藥殘留反倒比不洗還高。

所以記住嘍，洗之前，那綠葉子得留著，用流水多衝幾遍，然後擱淡鹽水或者小蘇打水裡泡個五分鐘左右，最後再流水沖凈。也別泡太久，泡久了草莓吸水變軟，那股子清甜味兒就散了，跟吃海綿似的。