萬能的小蘇打！它有「5大居家用途」超實用　知道的人太少了：收藏分享吧

蔬果農藥殘留一直是人們關注的問題。建議多泡水來清洗蔬果，但陳耀寬博士卻發現了一種極為簡單而神奇的方法，那就是小蘇打粉。這篇文章將探討小蘇打粉的驚人用途，不僅可以去除農藥殘留，還能凈化自來水中的氯氣，甚至在食品準備和烹飪中發揮多重作用。

小蘇打粉的神奇應用

小蘇打粉的成分和原理

小蘇打粉的化學式是『NaHCO3』，它包含鈉和氫兩種成分。將小蘇打粉加入水中時，它能夠與水中的氯氣結合形成氯化鈉，從而解決自來水中的氯氣問題。同時，氫離子也能與蔬果上的農藥殘留反應，幫助去除這些有害物質。

去除農藥殘留和氯氣的方法

專家告訴我們，只需將一湯匙小蘇打粉加入水中，稍作攪拌，水會變成微黃色。接著，將蔬菜水果放入這個小蘇打水中浸泡2到3分鐘，農藥殘留就會被迅速去除，讓我們能夠更安心地享用食物。這種簡單的方法不僅去除了農藥殘留，還去除了自來水中的氯氣，使自來水更清新，更適合飲用。

多功能應用於食品準備和烹飪

除了用於清洗蔬果，小蘇打粉還有其他令人驚嘆的應用。在食品準備和烹飪中，小蘇打粉可以用來保持食物的色澤和新鮮度。燙青菜前加入少許小蘇打粉，可以防止葉綠素流失，使烹飪後的青菜保持鮮綠。此外，當我們烹飪時，如果加入太多醋，可以在鍋中加入小蘇打粉來中和酸味，確保食物的味道更加平衡。

小蘇打粉的環保和健康優勢

家庭清潔中的應用

除了在食品準備中，小蘇打粉在家庭清潔中也大顯神通。將小蘇打粉用於洗衣時，可以增強洗凈力，讓衣物更加乾淨，而且不會傷害衣料。用於清潔衣領和袖口的小蘇打粉溶液，可以輕鬆去除頑固的污垢，讓衣物煥然一新。此外，小蘇打粉還可以用於清潔各種家居設備，如門窗、廚房、冰箱、地板等，讓家居環境保持光亮如新。

對健康的益處

小蘇打粉不僅在清潔方面有用，還對健康有益。它可以用來緩解胃酸過多的不適，減輕胃部灼熱和呃酸癥狀。此外，小蘇打粉還可以用於除臭和去除異味，例如在冰箱、垃圾桶和鞋子中。它是一種環保而安全的除臭劑，不含有害的化學溶劑。

小蘇打粉在不同領域的應用

洗衣和清潔