14道銀耳湯的做法「美容又養顏」愛美的女人都愛喝
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銀耳湯
用料
銀耳2朵;紅棗2兩;枸杞2兩;冰糖適量
做法
將銀耳用溫水泡發,洗凈去蒂撕成小朵
銀耳、紅棗、枸杞、冰糖一同放入鍋中,這裡用的是電壓力煲,也可以用其他鍋子在明火上煮
往鍋中加入清水,設定20分鐘即可。如果是明火煮的話,大火煮開撈去浮沫,時不時攪動一下防止粘鍋。轉小火煮1個小時至銀耳黏糯
紫薯銀耳湯
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用料
銀耳;紫薯;冰糖
做法
將銀耳泡發,去蒂洗凈後撕成小朵備用
把紫薯削皮洗凈,切成小塊
鍋里放清水,放銀耳煮沸後轉小火,煮一個小時
加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可
紅棗銀耳湯
用料
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紅棗三顆左右;枸杞幾十粒;銀耳一朵
做法
用溫水把銀耳泡軟,紅紅的不要噢,然後放入開水中,小火慢慢煮半個小時!
然後看水稠了,就放糖,白糖黃糖,隨便,然後放紅棗枸杞,紅棗用水泡一下先!然後放鍋里用勺子壓壓碎!這樣比較入味!煮個15分鐘OK!
紅棗木瓜銀耳湯
用料
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木瓜1個;銀耳一朵;紅棗8粒;冰糖
做法
木瓜去皮切塊
銀耳提前泡發,洗凈去蒂,撕成小朵
紅棗提前泡一會清洗乾淨
把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內,大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時,關火前10分鐘放入冰糖
小美清甜銀耳湯
用料
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鮮銀耳半朵;新疆若羌紅棗6顆;冰糖70克(80克);枸杞一小把;清水900克(1000克)
做法
鮮銀耳是朋友一起團的有機銀耳,打開蓋子,有一股清淡好聞的茉莉花香味。鮮銀耳一個星期能吃完可以冷藏,吃不完的要冷凍,冷凍可以放半年
冷凍拿出來的,切一半,然後沖洗,沖洗的過程就解凍了,很好處理,然後先把深色的硬芯剪掉
再丟進小美主鍋,10秒/速度3切小朵,切好的銀耳所示
加水、冰糖、紅棗(也可以加些百合、蓮子米、桂圓,看個人喜好)
蓋上主鍋蓋,設定30分鐘/98度/反轉小調羹
第25分鐘的時候,從主鍋蓋孔放進枸杞
音樂響起,一碗清甜的銀耳湯就這麼做好了
冰糖雪梨銀耳湯
用料
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雪梨2個;銀耳;冰糖適量;枸杞數顆
做法
銀耳提前用冷水泡發3-4個小時左右,然後撕成小塊狀備用。
雪梨兩個,洗凈後去皮、去核切塊。
將切好雪梨塊和銀耳放入湯鍋,加水煮至銀耳發軟,湯發粘。
最後加冰糖和枸杞子,煮至冰糖溶化即可關火食用。
紅棗蓮子銀耳湯
用料
銀耳;紅棗;蓮子
做法
銀耳和紅棗用清水泡半個小時,銀耳發開,紅棗泡完以後多淘幾遍,有不少沙土,吃起來會磣
銀耳發開後,把中間的黃芯去掉(芯是苦的)
先放銀耳和冰糖,多放水,大火燒沸,不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開後,關小火熬煮,也要不斷攪鍋
等銀耳出現膠質狀況後將紅棗和蓮子放進鍋里
關至小火,需要經常攪鍋,這個小火的過程大約是一個小時