最新研究證實！多吃雞蛋「失智風險狂降27％」：前提是一週要「吃到這個量」
此外蛋黃中的葉黃素、玉米黃素不只保護視力，還可能降低氧化壓力，維生素B12與葉酸則有助於神經系統及血液健康。張馨方強調，護腦不能只靠單一食材，建議將雞蛋融入完整的健康飲食中。
圖片來源：今日頭條
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她也提出3項食用雞蛋建議：首先搭配原形食物與均衡飲食，像是全穀主食、深色蔬菜、豆製品及水果，減少培根、香腸等加工品；其次，有高血脂、糖尿病或心血管疾病者，應先諮詢醫師再調整食用量；最後，健康生活型態才是關鍵，包含均衡飲食、充足睡眠、規律運動與動腦習慣，雞蛋只是護腦好夥伴，而非萬能解方。
來源：ViVi營養生活話｜臉書
來源：中時新聞網
