女人步入更年期！建議常吃「6種益氣補血食物」 高蛋白低脂肪：堅持吃氣色好「不發胖」

對於步入更年期的女性來說，內服調理比改善外在更加重要，對於更年期女性朋友，除了調整生活習慣，適當鍛煉外，還要及時補充身體所需的營養。所以女人步入更年期，如果不差錢，建議常吃6種食物，益氣補血氣色好，堅持吃，或對身體有好處。

№：⒈紅棗

傳的一句話：「一天一顆棗，終生不顯老」，棗中含豐富的維生素C，經常吃一些大棗，可以補血，補氣，更年期的女性朋友，適量吃紅棗也是不錯的。

┱ 食材清單 ┲紅棗、生薑、紅糖

1、準備一小碗紅棗，把紅棗放入大碗中，再加入一勺麵粉，一勺食鹽，下手把紅棗抓拌均勻浸泡10分鐘。

2、把浸泡過的紅棗控水撈出，再加入多一點清水把紅棗反覆清洗幾遍，清洗好以後瀝乾水分備用。

3、把清洗好的紅棗放在案板上，用剪刀把紅棗的棗核剪掉不要，再把紅棗的果肉剪成小塊備用。

4、把處理好的紅棗放入鍋中，再加入沒過紅棗的清水，開大火把水燒開，水開以後轉小火煮8分鐘。

5、準備適量生薑塊，把生薑掰成小一點的薑塊，把薑塊放入清水中，加入一勺食鹽，把薑塊搓洗乾淨。

6、生薑清洗乾淨以後放在案板上，用刀切成薄薄的生薑片，切好以後把薑片放入料理機中。

7、然後再往料理機中加入適量沒過薑片的清水，按果汁鍵把生薑打成細膩的薑汁，盡量多打一會兒。

8、打好以後用一個密漏把打好的薑汁過濾一下，過濾出薑汁中的雜質，只留下薑汁備用。

9、這個時候紅棗也煮得軟爛了，關火出鍋，把紅棗和湯汁全部倒入料理機中，把紅棗打成細膩的紅棗泥。

10、先把過濾好的薑汁倒入鍋中，開大火把薑汁熬開，邊熬邊攪拌，薑汁煮開以後加入100克紅糖繼續攪拌。

11、攪拌至紅糖完全融化，再把打好的紅棗泥倒入鍋中，不停的熬不停的攪拌，慢慢把水分揮發掉。

12、全程小火熬，熬至紅棗薑汁變得濃稠，大約30分鐘左右就可以了，關火出鍋晾涼備用。

13、把熬好的紅棗薑膏盛入玻璃容器中，喝的時候舀上一勺，用熱水沖泡，非常的方便。

№：⒉鯽魚

鯽魚中包含大量的的蛋白，可以更有益的被身體所消化吸收，魚類脂肪少，對於更年期的女性來說，經常吃一些鯽魚也能改善更年期的不適癥狀。

┱ 食材清單 ┲鯽魚、小蔥、生薑、枸杞

1、準備兩條一斤多的大鯽魚，把鯽魚的魚鱗、內臟、魚鰓、魚鰭全部處理乾淨，魚鰭也用刀多刮一下。

2、把處理好的鯽魚用流動的清水多衝洗幾遍，尤其是鯽魚內臟裡面的黑膜一定要清理乾淨，瀝乾水分備用。

3、把處理好的鯽魚放在案板上，用刀再魚身上肉質比較厚的地方打上一字花刀，這樣方便鯽魚入味和成熟。

4、兩根小蔥打成蔥結，一塊生薑切成薑片，用手攥出蔥薑汁淋入鯽魚裡面，再加入一勺料酒反覆地揉搓鯽魚，然後放到一邊腌制10分鐘。

5、準備一小把的枸杞，先用清水把枸杞清洗一下，再加入適量的溫水把枸杞泡發備用。

6、再準備一小把小蔥，把蔥白和蔥葉分開，蔥白切成蔥段，蔥葉切成蔥花，一塊生薑切成薑片備用。

7、這個時候鯽魚已經腌制好了，把鯽魚放在案板上用廚房紙巾把鯽魚表面的水分擦乾。

8、起鍋燒油，撒上少許的食鹽，把擦乾水分的鯽魚放入鍋中，晃動平底鍋把鯽魚煎至兩面金黃。

9、然後往鍋中倒入一大碗開水，加入開水可以讓魚湯奶白，加入蔥段和薑片，大火把湯汁煮開，蓋上蓋子燉3分鐘左右。

10、這個時候的魚湯已經非常的白了，調味加入一勺食鹽、一勺雞精、一勺胡椒粉，攪拌均勻。

11、再把泡發的枸杞放入鍋中，再煮一分鐘，出鍋前撒上蔥花點綴，就可以關火出鍋，開始享用了。

№：⒊豬肝

豬肝是一種營養非常豐富的食品。豬肝富含各種營養素，固有營養庫之美稱。豬肝的營養成分非常高，但是在吃的時候要注意事，不可以暴飲暴食。

┱ 食材清單 ┲豬肝、豬裡脊肉、生薑、枸杞、香菜

1、準備一小塊新鮮的豬裡脊肉，把瘦肉先切成小塊，再切成薄薄的肉片，切好以後放入盤中備用。

2、再準備一小塊的豬肝，把豬肝切成薄薄的片，切好以後把豬肝放入大碗中備用。

3、往豬肝中加入一勺麵粉，下手抓拌兩分鐘，揉搓至豬肝表面發粘，麵粉可以吸附出豬肝裡面的雜質。

4、然後再用流動的清水把豬肝反覆地沖洗幾遍，清洗至水變清水為止，把豬肝瀝乾水分備用。

5、往豬肝和肉片中加入適量的薑絲、一勺料酒、一勺食鹽、一勺紅薯澱粉，下手充分地抓拌均勻，放到一邊腌制10分鐘。

6、一把枸杞清洗乾淨備用，兩根香菜切成香菜段，把香菜段和枸杞放入盤中備用。

7、起鍋燒水，大火把水燒開，然後再轉小火，把豬肝和瘦肉放入鍋中，放入鍋中以後先不要動，等瘦肉和豬肝定型。

8、然後再用筷子輕輕地翻動，讓豬肝和瘦肉瘦肉均勻，定型以後再轉大火把豬肝和瘦肉煮熟。

9、調味加入一勺食鹽、一雞精攪拌均勻，再把提前準備好的枸杞和香菜放入鍋中攪拌均勻，就可以關火出鍋，開始享用了。

№：⒋雞肉

雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。女性更年期，適當多吃一些雞肉相信對於身體會有很大的幫助。

┱ 食材清單 ┲雞肉、香菇、小蔥、生薑、枸杞、紅棗

1、首先準備半隻新鮮的雞肉，把雞肉用清水反覆的清洗乾淨，雞肉內髒的骨血也要衝洗乾淨。

2、把處理好的雞肉放在案板上，用刀把雞肉切成大小均勻的小塊，切好以後放入大碗中。

3、往雞肉中加入一大勺麵粉，下手充分地把雞肉抓揉，讓麵粉吸附出雞肉中的雜質，抓至起粘。

4、然後再用清水把雞肉多清洗幾遍，清洗至洗雞肉的水變清澈為止，清洗好以後擠乾雞肉中的水分。

5、再準備一小碗提前泡發好的香菇，用清水把香菇多清洗幾遍，清洗好以後擠乾水分，放入碗中備用。

6、三根清洗乾淨的小蔥把蔥白和蔥葉分開，蔥白切成蔥段，蔥葉切成蔥花，一塊生薑切成薑片放入盤中備用。

7、雞肉中加入一勺食鹽、一勺白糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺胡椒粉、半勺老抽、一勺料酒、一勺玉米澱粉。

8、然後再把清洗乾淨的香菇放入大碗中，蔥段和薑片也放入碗中下手充分地抓拌均勻，抓拌至雞肉入味。

9、然後淋入適量的食用油繼續抓拌均勻，鎖住雞肉的水分，把雞肉放到一邊腌制15分鐘。

10、這個時候再準備一小把枸杞清洗乾淨，一把紅棗清洗乾淨用剪刀去掉棗核，再剪成小塊，放入盤中備用。

11、準備一個平底盤，把腌制好的雞肉均勻地鋪在盤底，鋪薄薄的一層，再把紅棗和枸杞也點綴在雞肉上面。

12、起鍋燒水，水開以後把雞肉放入蒸屜中，蓋上蓋子把雞肉大火蒸12分鐘，把雞肉蒸熟蒸透。

13、時間到，取出雞肉撒上蔥花點綴，就可以和家人一起享用美食了。

№：⒌菠菜

菠菜是我們餐桌上必不可少的一種蔬菜，菠菜是很好的補充維生素的食物，菠菜中所含的胡蘿蔔素非常的多，能夠增強人體抵抗疾病的能力。

┱ 食材清單 ┲菠菜、小米椒、大蒜、雞蛋

1、首先準備一把新鮮的菠菜，用剪刀把菠菜的根部剪掉不要，再把菠菜放入大盆中。

2、往菠菜中加入一勺食鹽、一勺食用小蘇打、適量清水攪拌均勻，把菠菜一根根地掰開，再把菠菜放到一邊浸泡10分鐘。

3、然後用清水把菠菜清洗幾遍，清洗至水變清澈為止，把清洗好的菠菜瀝乾水分，放入漏籃中備用。

4、再準備幾個小米椒去蒂切成辣椒圈，一把大蒜切成蒜粒，切好以後把辣椒圈和蒜粒放入盤中備用。

5、小碗中打入四個新鮮的母雞蛋，往雞蛋中加入一勺食鹽增加底味，用筷子打散備用。

6、起鍋燒水，加入少許食用油，水開以後把菠菜放入鍋中焯水30秒，焯水以後控水撈出，放入涼水中過涼。

7、菠菜過涼以後用手擠乾水分，再放在案板上用刀切成長段，放入盤中備用。

8、起鍋燒油，油熱以後把打好的雞蛋液放入鍋中炒散，把雞蛋炒成雞蛋塊先盛入盤中備用。

9、另起鍋燒油，油熱以後把蒜粒和小米椒放入鍋中炒出香味，再把菠菜段和雞蛋塊放入鍋中。

10、調味加入一勺食鹽、一勺雞精、一勺蚝油用鏟子快速地翻炒均勻，把食材炒至入味。

11、翻炒30秒左右，就可以關火出鍋，裝入盤中即可開始享用美食了。

№：⒍胡蘿蔔

胡蘿蔔中的維生素有潤膚抗衰的功效，非常適宜更年期女性食用。胡蘿蔔也屬於鹼性食物，胡蘿蔔各種營養素素是非常豐富的。

┱ 食材清單 ┲胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、粉條、小蔥

1、盆中加入一斤麵粉，一邊用140毫升開水燙麵，另一邊用140毫升涼水和面，然後用筷子攪拌成大面絮。

2、然後下手揉成一個中等偏軟的麵糰，麵糰和好以後蓋上蓋子醒面30分鐘。

3、準備一根去皮的胡蘿蔔，把胡蘿蔔先切成薄片，再切成細絲，最後切成胡蘿蔔丁備用。

4、一把粉條放入鍋中煮熟，把煮好的粉條過涼，瀝乾水分放在案板上，用刀切成粉條段放入碗中。

5、往粉條中加入一勺老抽，用筷子充分地攪拌均勻，把粉條增加底色，放到一邊備用。

6、平底鍋不用放油，把胡蘿蔔放入鍋中，小火慢炒，炒出胡蘿蔔中的水分，炒至胡蘿蔔變軟盛出備用。

7、另起鍋燒油，油熱以後倒入雞蛋液炒散，把雞蛋炒成碎一點的雞蛋碎，炒好盛出備用。

8、把炒好的雞蛋碎和胡蘿蔔丁放入粉條碗中，再加入一把切碎的蔥花，調味加入一勺胡椒粉、一勺食鹽、一勺花椒粉、一勺香油、一勺生抽、一勺香油攪拌均勻備用。

9、醒好的麵糰放在案板上切成小塊，再搓成長條，最後用刀切成大小均勻的面劑，擀成餃子皮的形狀。

10、取一張包子皮包上一勺調製好的餡料，包成包子的形狀，包好以後放入蒸屜中。

11、起鍋燒水，蓋上蓋子大火把水燒開，水開以後開始計時蒸12分鐘，關火燜3分鐘，時間到就可以取出開始享用了。

通常情況下，女性朋友一般會在五六十歲的時候進入更年期，女性朋友步入更年期后，身體各方面的機能都會發生著很大的變化。懂得保養和調理更年期的女人，更年期這段時間，工作、生活也不受影響，甚至會比同齡的人看起來更年輕。

文章參考：今日頭條