「冬天吃豆，勝過吃肉」建議中老年「多吃2豆」 腿腳有勁精神好！
「冬天吃豆，勝過吃肉」！建議中老年，多吃2豆，腿腳有勁、精神好～
第一種豆類就是紅豆，跟大家介紹一道「紅豆桂花小丸子」
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做法：以糯米粉加溫水揉成麵糰、搓小丸子，下鍋煮熟撈出後，過冷水備用
紅豆提前泡水4小時，兌水煮40分鐘至軟爛，取出部分壓成泥沙，倒入少量澄粉（無筋麵粉）水再次煮開，加入糯米丸子攪勻即可。
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第二種豆類則是黃豆，以下介紹佳餚「黃豆燉豬蹄」
作法：黃豆用溫水泡兩小時，豬蹄冷水下鍋，加入薑、蔥、焯水，撈出洗淨，瀝乾水備用。
熱鍋冷油倒入豬蹄翻炒至金黃色
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砂鍋放入薑片，倒入豬蹄，加入八角、乾辣椒、香葉、黃豆、少許冰糖
加入醬汁生抽、老抽、蠔油、米酒等等，倒入可樂大火煮開，轉小火煮90分鐘
收汁出鍋前撒上少許蔥花即可
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黃豆苦瓜排骨湯
作法：浸泡黃豆半小時，冷水下鍋，加入蔥薑、將排骨焯水
燉煮加入排骨、黃豆、蜜棗、薑片、開水，中火燉45分鐘
加入苦瓜和酸菜，繼續燉45分鐘，調味放入些許鹽即可
第三種豆類則是毛豆，下面為大家介紹「牛肉炒毛豆」
