「冬天吃豆，勝過吃肉」建議中老年「多吃2豆」 腿腳有勁精神好！
醃製牛肉：一勺生抽、半勺蠔油、一勺紅薯粉拌勻，醃製15分鐘，最後加點油
水開後加些許鹽、游，毛豆焯水2分鐘
牛肉炒至變色，家小米辣蒜末，接著倒入毛豆
加入生抽、胡椒粉、米酒糟、小半碗清水，煮2分鐘即可完成
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毛豆炒肉沫
水開加點鹽，毛豆焯水1分鐘，蔥、蒜末炒香倒入肉末，加一勺米酒，倒入料汁煮至濃稠
毛豆翻炒片刻倒入肉末，加點小米辣椒增添香氣
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毛豆燒油麵筋
鍋中倒少許油，放五花肉煎至表面焦黃出油
放入蒜炒出香味，再放毛豆翻炒3分鐘
放兩勺米酒炒勻，再放鹽和胡椒粉
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加入少許白糖提鮮，倒入蓋過毛豆的熱水
放入麵筋大火煮開，轉至小火蓋鍋蓋燜煮10分鐘即可
參考來源：今日頭條
