洗菜要加鹽?專家曝3大「錯誤洗菜迷思」超多人做錯 加料想殺菌「反而增加農藥滲透」


除此之外,許多人也會將蔬果混著一起清洗,這個方式更是要不得!譚敦慈表示,蔬果正確的清洗方式一定要分開,水果和水果一起洗、蔬菜和蔬菜一起洗,才不會洗不乾淨更傷身

圖片來源:元氣網-聯合新聞網

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由於政府積極推動,目前農民種植大多使用水溶性農藥,只要用清水清洗就能充分洗掉農藥!以高麗菜為例,建議將菜葉剝鬆後輕輕刷洗1~2次,接著泡進流動水裡約15分鐘,讓水流自然帶走農藥即可,而很多人覺得麻煩的花椰菜,可以整朵清洗、不用拆成一朵一朵,只要注意讓清水充分流進縫隙裡就能清洗乾淨

圖片來源:美味生活


只要照著護理師譚敦慈分享的「清洗蔬果小祕訣」,大家都可以安心享用乾淨無毒、沒有菜蟲的食物了!


資料參考:《ETtoday健康雲》


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