退休後更精彩!教授夫妻傾盡家產「荒山野嶺住20年」 「打造完美民宿」養雞餵鴨神仙般生活

  • 2020-10-13 12:55

退休之後大家想做些什麼呢?許多人腦海中第一個浮現的念頭都是:養老,但除了單純養老之外,其實晚年還有許多不同的選擇,像這對教授夫婦就成功的將人生下半場過得多采多姿!

「跟我上山當女王,去不去?」,20年前,大學教授石正人一句話就把夫人張聖潔「騙」到了這荒山野嶺。

嬌生慣養的大小姐怎麼也想不到,

退休後竟然甘願變賣全部家當,跑到宜蘭的山包下來開起了民宿。

不用一片瓷磚和一滴油漆,

遠遠望去民宿的主體就像一隻巨型蜻蜓橫臥在山間,靜看流雲和飛鳥。

十指不沾陽春水的太太,和斯文體面的先生,一起換上樸素的棉布衫。

下地幹活,養雞餵鴨,每天為客人們提行李,鋪床單,洗手作羹湯。

這「山大王」也不好當呀!

石正人是昆蟲學教授,從小在鄉下長大,之後一直在都市裡求學工作,

可他心裡依然放不下對大自然的嚮往。

「以前每一次帶學生去山上採集昆蟲,前一晚我都像小學生遠足似的,興奮得睡不著覺。」

退休後和夫人找個安靜的地方,蓋個舒服的房子,一直是他人生的夢想。

初來到這宜蘭灣頭城的山上,看到漫山遍野的樹林鬱鬱蔥蔥,

原生態的水池上方,各種顏色的蜻蜓漫天飛舞,美得不像人間。

兩人一眼就相中了這塊風水寶地。

太太說:「這裡蜻蜓這麼多,我們就在這建一座像蜻蜓一樣的房子吧!

正好你姓石,就叫它蜻蜓石吧!」

於是下訂金,辦過戶,「接下來的故事可就漫長啦!」

從2000年開始,每逢周末假日,教授都要花三個多小時開車上山,

不是挖土就是砍,像愚公移山一寸一寸把地整出來。

「有時候一個人待在山上,什麼事也沒做,不知東方之既白。

有時候一個人對著山呢喃,也不知道它到底聽不聽得懂。」

建築主體花了12年才初步成型,可蜻蜓形態的創意雖好,卻難倒了建築師

——沒聽過這麼奇葩的房型,哪裡建得出來?

結果作風相當硬派的太太二話不說去學了AutoCAD建模,親自畫出了夫妻二人心中的「蜻蜓石」:

中間狹長的玻璃區域作「身軀」,兩側寬敞的橫面作「翅膀」,

彷彿下一秒就要掙脫束縛振翅高飛……

兩個肩不能挑手不能提的讀書人,就在臨時搭建的集裝箱裡擺了張行軍床,

一睡就是三年,硬是把自己練成了「全能工匠」。

為了保護山上的生態,民宿沒有用瓷磚和油漆,

而是特地選擇了鋼骨混合清水模的建材,建了一棟「會呼吸的房子」。

門前的無邊泳池,露台的泡池,餐廳客臥無巨細,敲敲打打,嚴格把關,事必躬親。

剛來的時候山上植被茂密,遮蔽了視線,

如今民宿依山而建撥雲見日,波瀾壯闊的宜蘭灣海景一點點清晰起來……

坐靠雪山山脈的出海口,鳥瞰宜蘭全景,

腳下是峰巒疊翠的林海,眼前是遼闊無邊的海天一線。

教授拍拍太太的肩膀:「沒騙你吧,這裡真看得到海!」

太太是個土生土長的台北大小姐,民宿裡的陳設也處處彰顯著主人的巧心思:

水牛石雕,毛柿原木傢具,

仔細搜羅來的古董櫥櫃,還有台灣老木匠手作的木雕沙發……

巨大的落地窗不染纖塵,

南方特有的明媚光線照進來,

每個角落都透著精緻。

石教授熱愛昆蟲,大廳裡少不了各種奇形怪狀的昆蟲標本,

相關專業書籍更是擺滿了架子——人是退休了,可心還在野外。

每年暑假教授都會組織夏令營,帶著一幫小傢伙漫山遍野找昆蟲玩。

蜻蜓是最多的,還有各種花色的蝴蝶,瓢蟲……興趣是最好的老師。

習慣了城裡便捷的生活,可來到了山上,一切都要自己動手才能豐衣足食。

在民宿不遠處,夫妻二人還開墾了一個生態農場

一年四季都有果蔬禽蛋供應,還有一處小型昆蟲保育基地。

餐廳的剩菜可以餵昆蟲,昆蟲餵養雞鴨,雞鴨的糞便又可以澆灌菜地,

做「會呼吸」的民宿就是要滴水不漏。

每天清晨5點,教授都會蹬上膠底靴,開上心愛的三輪小摩的,去農場工作。

有時候人手不夠,也會拉上太太一起並肩作戰。

兩人挽起袖子捲起褲腿,放下「體面人」的架子,怪手都開得虎虎生風。

沒事的時候,太太就在民宿研究菜單,想著今天做點什麼好吃的。

自家農場摘來新鮮的白菜,苦瓜,絲瓜,在她手中都能變出五花八門的菜單。

比如把最普通的地瓜葉打成法式料理的醬汁,做成地瓜葉豆腐,地瓜葉蛋糕……

精緻的擺盤和考究的搭配讓人不忍心下口。

菜一上桌,教授就忍不住來拆台:「我太太是外貌協會的,大家隨便吃吧哈哈哈哈哈哈……」

然後收穫自家太太的一個眼色,又是一臉憨憨的笑。

山中無事,太太為客人們準備了豐盛的「一泊四食」:

早餐是爽口的台式清粥小菜,運氣好還有現撈現烤的河魚;

正餐能吃到最正宗的宜蘭櫻桃鴨;

下午茶配有各種點心,宵夜菜單隨季節更換:

春秋是爽滑的米粉湯、夏天來一碗清涼的紅豆牛奶刨冰,

冬天的寒夜一盅薑母鴨暖胃又暖心……

「他跟我說,到山上來當女王,雞鴨鵝全是他的後宮三千,

我只要負責很優雅的接待客人就好了。」

可哪有這麼勞碌命的女王呀!

又是考廚師執照,又是學CAD建模,

就連民宿的泳池完工後配備的救生員都只能親自出馬,

游泳教練看到50歲的她都驚了。

「你說是不是被他給騙啦?」

明明是責怪的語氣,卻只是看著教授溫柔地笑。

教授總說,沒有走過一段很艱辛的路,算不上革命情感,「上了山以後,我更愛我的太太了。」

「以前當老師,學生表現不好說他兩句就不樂意;可來到山上,我的學生是菜,是雞,今天老子高興種田就種田,誰也別想管到我。」

太太霸氣回應:「只要我們在一起,就能讓這荒山野地變成所有人都仰慕的地方。」

他們的人生雖然已經退休在這個山頭上,但能創造一種更好的生活,

在這裡能休憩,能展翅高飛,也能活出下半輩子的精彩。

沒有金玉滿堂又如何,老夫老妻在這裡「佔山為王」,

一屋兩人,三餐四季,已是最浪漫的餘生。

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