燕麥奶「根本不是奶」一點也不健康!台大名醫「曝真實成分」網驚:信仰崩塌了

近幾年興起植物奶風潮,對於不敢喝牛奶者、患有乳糖不耐症的人,增加更多選擇,而除了常見的燕麥奶外,還有杏仁奶、核桃奶等等!許多咖啡廳或手搖飲料店店員,都會詢問客人:「要不要換成燕麥奶?」也導致民眾普遍都有「燕麥奶很健康」的迷思...台大醫院兒科前醫師、網紅蒼藍鴿,日前在社群平台發文指出,燕麥奶根本不是奶,而是精緻碳水飲料!


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據《TVBS》報導,就像百頁豆腐不是豆腐、蟹肉棒裡沒有蟹肉一樣,燕麥奶也不是奶,其營養價值和真正的燕麥相差甚遠!燕麥是健康穀物,含有豐富的膳食纖維,能幫助穩定血糖、膽固醇,適量攝取也可幫助消化,而其纖維含量最高的,就是燕麥最外層的麩皮。不過,當燕麥經過去殼、滾壓、蒸熟等加工過程,營養就開始流失,市面上即食燕麥片加工程度高、營養更低,燕麥奶同樣如此。

圖片來源:ingimage

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它屬於精緻加工品,主要營養成分是碳水化合物,除了蛋白質含量低於豆漿、鈣含量也遠低於牛奶,且市售燕麥奶通常摻加多種添加物,像是結蘭膠、香料、蔗糖,一份250毫升的燕麥奶約126大卡,熱量接近半碗白飯,因此,蒼藍鴿建議:「運動前後喝沒問題,但如果要當早餐或點心,你有更好的選擇!」

圖片來源:Shutterstock

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