教你在家做麵條,不用擀麵,一看就會,簡單易做,美味極了!
!!注意!!
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1、在盆中放300克的麵粉,加一勺鹽增加麵的筋性
2、用150毫升的清水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成絮狀之後,再用手揉成麵團
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3、剛揉好的麵團不光滑,放在案板上,蓋上和麵盆,餳麵30分鐘
4、30分鐘之後,把麵團再揉一下,這樣麵團會變的很光滑
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5、麵團揉好之後,搓成長條,再切成小塊
6、把切好的小塊放在盆中,倒上涼水,浸泡10分鐘到20分鐘左右
7、浸泡過的麵塊,延展性非常好,用拇指按壓,再輕輕的拉扯,會瞬間變成麵條
8、把麵條放入開水中,大火煮熟