不只大白菜！官方點名「5類食物」也成甲醛重災區 譚敦慈教學「一招去甲醛」降低殘留
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營養師林冠良提醒，雖然甲醛具有水溶性，但若食材曾長時間浸泡，有害物質很可能已滲入組織內部，單純沖洗或浸泡並無法徹底去除。「無毒教母」譚敦慈則建議，像是蘿蔔乾、米粉、魚丸、豆腐、豆芽菜等若外觀異常潔白，可能含有吊白塊（甲醛複合物），買回後可用清水浸泡三十分鐘或沸水汆燙，處理後的水必須倒掉，切勿再用於烹調，才能降低健康風險。
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台灣食藥署已確認，依照規定中國生鮮白菜不得輸入台灣，今年一月至八月間也無相關進口紀錄。北區管理中心主任劉芳銘表示，使用問題白菜製作的韓國泡菜同樣未流入台灣市場，目前已針對白菜及相關製品強化邊境檢驗，不分國別全面抽驗甲醛含量。
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