煮粥當晚餐!大家庭飯後「15人送醫不治」3人急救中 慟揭「營養食材竟致命」:根本吃毒藥

  • 2023-06-02 17:42

作為經常食用的穀物,大家對於白飯、白粥一定很常享用,然而加了錯誤的料,恐怕就不是拉肚子這麼簡單了,連寶貴性命都會被奪去。日前驚傳一起嚴重食物中毒事件,一家21口中竟有15人死亡,消息傳出後引起各界重視,致命原因也跟著曝光!

圖/翻攝自 聯合報

根據《TVBS》報導,外媒指出位於南非的國家「納米比亞」,在東卡萬戈區有一處村莊,其中一個21口之家竟有18名成員於晚飯後病倒,年齡自2歲到33歲不等,趕緊被送往醫院仍難以挽回悲劇發生,已有15人先後不治身亡,剩下3位仍在搶救中,但情況並不樂觀......

圖/翻攝自 Yahoo奇摩新聞

對於這起悲劇發生,納米比亞衛生部也出面證實,透露得知消息後已迅速介入調查,初步結果出爐應是一家人煮粥當晚餐導致,疑似在烹煮過程中加入當地常見的「珍珠粟(pearl millet mahangu)」,倒入由珍珠粟混合乾燥和搗碎的啤酒發酵沉積物熬製成粥。儘管珍珠粟營養豐富又抗旱,更作為全球第6大穀物作物,但根據醫學期刊研究指出,珍珠粟的硝酸鹽濃度明顯高於其他穀物!

圖/翻攝自 TVBS

由於珍珠粟混合其他殘渣熬煮,在烹煮過程中產生大量毒性,再加上硝酸鹽在人體會被代謝成亞硝酸鹽,當人體吸收大量亞硝酸鹽,就會出現食物中毒的症狀,像是變性血紅素血症,導致人體缺氧、多重器官衰竭,最終不治身亡。

圖/翻攝自 LINE Today

話鋒一轉,台灣大學毒理所教授姜至剛分析,若是只有一家人中毒的話,比較像是特殊原因毒素導致,懷疑是不是因為珍珠粟容易遭麴菌、鐮刀菌污染,在烹煮前就已經帶有毒素,但沒有檢驗也沒有個案明確病徵,目前只能推論可能原因,真相仍要等當地衛生局屍檢和實驗室測試的結果出爐!

圖/翻攝自 TVBS

天啊...一鍋粥竟成了最後的晚餐...太可怕了!

文章參考:《TVBS》、《中時新聞網

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