夏日仙女甜品❤️粉嫩嫩「椰汁蜜桃啵啵球」清涼又Q彈 只要6步驟「新手成功率100%」在家也能做

  • 2021-05-20 11:49

不知道大家最近這幾天乖乖待在家裡都在幹嘛呢?在這個天氣越來越熱的時節裡,若是在家裡閒得發慌不知道要幹嘛的話,那麼不妨就一起來動手DIY最近在小紅書上很夯的「椰汁蜜桃啵啵」吧,因為它不僅有著療癒又可愛、乍看就像仙女的食物一樣,嚐起來的口感更是完勝大家最愛的奶茶唷!

圖/翻攝自小紅書

1. 首先準備好需要的食材

記得先買2顆桃子,只要是桃子都OK就算不是圖片上桃紅色的品種也可以。消息後放入碗中再放入食用水浸泡一下~

2. 開始加入各種調料

桃子泡了約莫15秒後,就可以分別加入20克的砂糖和少許檸檬汁。若本身喜歡口感酸一點的朋友,也可以多放一點檸檬汁。但這邊建議大家使用新鮮的檸檬,不要用飲料的檸檬汁取代唷。

3. 第一次煮水

將整鍋放到爐子加熱後,就會慢慢煮出粉紅色的水。只要看到有一點顏色的時候,就可以把桃子的果皮撈出來。整個煮的時間不用太久,可以直接在旁邊等候就好~

4. 開始揉麵團

把桃子皮取出之後,再重新開火把水煮到沸騰,接下來就可以加入大約100克的木薯粉。不過特別要注意的是,倒粉的時候要慢慢往下到,並用筷子慢慢攪拌才好順利成團唷。

5. 搓成小顆狀

把麵團放涼之後,就可以拿出來搓成一顆一顆的小圓球了。其大小造型都可以依照自己想要的方式做變化唷,另外再放入鍋中之前記得先再撒上一些木薯粉好防止黏在一起~

6. 煮熟後過冷水保持Q度

把水倒進鍋子把「蜜桃啵啵」煮到整個沸騰熟化後,在準備另一個大碗裝冷水,並將煮熟的「蜜桃啵啵」倒在裡面,如此一來就可以增加Q度吃起來更有嚼勁唷~

以上6個步驟完成之後,接下來再把原本削好的桃子和「蜜桃啵啵」放在一起並加入好喝的椰汁飲料後,這個充滿南洋風味的仙女甜品就大功告成拉!當然若是不喜歡椰子的朋友,換成鮮奶也別有一番風味唷!若是再放上幾顆冰塊,那更是會搖身一變成為今年夏天最消暑的夢幻甜品啊~

不過在這邊也提醒大家,若是只有一個人要吃個話,建議「蜜桃啵啵」一次不要煮太多,以免發生放在冰箱變太硬的問題唷。

不知道大家看了以上這個「蜜桃啵啵」的做法之後,是不是也很想趕快跟著動手做做看呢!歡迎大家做完之後曬在留言處跟大家炫耀一番唷~~

參考來源:小紅書

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