常吃韭菜補腎防癌！但「不能和3樣東西」一起吃　很多人不知道：吃錯是毒藥

除此之外，還有白酒，白酒性熱，能促進血液循環，而韭菜同樣具有溫補作用，兩者同食可能加劇體內陽熱之氣，特別是對胃炎患者來說，會刺激胃黏膜，引起胃部不適，甚至誘發疾病複發。紅酒，雖然不像白酒那樣明確禁忌，但因韭菜和紅酒都具有活血化瘀的功效，過量同食可能造成上火、消化不良等問題。

韭菜雞蛋餡餃子

食材：韭菜：200克；雞蛋：4個；蝦仁：120克；肥肉丁：40克；鹽：適量；雞精/雞粉：適量（可選）；食用油：適量

步驟：

首先，清洗韭菜，確保其乾淨。然後，將韭菜切成細小的丁狀，大約0.5厘米大小。打4個雞蛋在一個大碗中，攪拌均勻。蝦仁清洗乾淨後，切成小丁，肥肉也切成小丁。

在一個鍋中，加熱適量的食用油。油熱後，倒入雞蛋液，用鍋鏟翻炒，使雞蛋炒至碎狀，然後盛出備用。

在一個大碗中，放入切好的韭菜、蝦仁丁、肥肉丁和炒好的雞蛋。加入適量的鹽和雞精/雞粉，攪拌均勻。確保所有的食材都混合均勻，且韭菜不會出水。

根據口味，可以適量添加一些蔥油或者香油，增加餡料的香味。然後，再次攪拌均勻。

現在你可以開始包餃子了。將餡料放在餃子皮的中央，然後按照自己的習慣將餃子皮對摺，邊緣捏緊，確保餡料不會漏出。

在一個大鍋中，燒開足夠的水。水開後，放入包好的餃子，用鏟子輕輕推動，防止餃子粘在一起。煮餃子的時間取決於餃子的大小和數量，一般煮到餃子浮在水面上即可。

文章參考：搜狐