52歲男血糖飆升！退休院士：煮粥「少放2樣」不然會加速糖尿病　常做2件事：平穩血糖

糖尿病是威脅人們健康的一大「殺手」，一旦患上，日常的飲食就要嚴格控制。但有時候，即便飲食方面很謹慎，也可能引起血糖波動。

案例：

今年已經52歲的張伯，在幾個月前查出了高血糖。當時，因為張伯的情況並不嚴重，醫生便囑咐他先控制飲食，之後看情況再用藥。

但等到再次複查時，張伯的血糖竟從7.9mmol/L升至了10.6mmol/L，血糖水平已超出糖尿病標準。看到這個情況，醫生立刻就詢問了張伯，但他卻說已經控制飲食了，每天都在吃粗糧。可如果是這樣，為什麼他的血糖還會上升呢？

隨後，醫生仔仔細細的詢問了張伯的飲食，這才發現張伯平時為了省事，經常煮粥喝，但他煮粥用的「2種粗糧」卻極易升糖。

退休院士呼籲：煮粥少放「2粗糧」，或加速糖尿病，鐵打的胰島也扛不住

1、地瓜

粥類食物本就不適合血糖異常者食用，因為，粥類食物的碳水化合物含量高，易消化，患者食用後會攝入較多的葡萄糖，引起餐后血糖的波動。

而地瓜雖是粗糧，但也是澱粉（碳水化合物）含量豐富的食物，兩者加成之下，只會進一步升高血糖水平，加重胰島的負擔，從而影響空腹血糖。

2、粗糧麥片