它是第一抗癌長壽果！維生素C含量「是蘋果的20倍」 堅持「5種吃法」多活十年：遠離癌症
堪稱無與倫比的抗衰老高手，而番茄紅素具有超級強效的抑制癌細胞功效，尤其對於男性前列腺癌抑制作用顯著。所以人們給番茄紅素起了另外一個名字「植物黃金」。 同時，它也被聯合國糧農組織和世界衛生組織認定為A類營養素。不過只有熟食番茄才能吸收番茄紅素。
要注意的是，番茄入菜不宜長時間高溫加熱，以免失去營養。
（圖片來源：Healthline）
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日本有一位痴迷於番茄的博士，他專門寫了本番茄減肥的書，叫做《晚間番茄減肥》。
他自稱遠在出生前就愛上番茄，其有名言論是：「一天給身體補充3個番茄、1升番茄汁的一瞬間，簡直是攀登到了幸福的頂峰，感受到無與倫比的快感。」
在這位番茄學家眼裡，番茄是保持身材與健康、美膚的不二法寶。
（圖片來源：Britannica）
看來把番茄稱為長壽果是有道理的！怎麼樣，讓我們從今天就開始享受這健康美味的長壽果吧！
