「五月吃3瓜，中藥不用抓」！鈣質含量高「清熱消暑」解油膩

俗話說「春吃芽，夏吃瓜」，每年5月中下旬，不少地方陸陸續續的進入夏天了，此時氣溫高濕度大，不少人渾身難受，所以在五月份，我們要多吃一些瓜。因為大部分的瓜不僅可以清熱解暑，而且還能利尿除濕。在五月份，有句俗語是「五月吃3瓜，中藥不用抓」，這3瓜指的是啥？應季而食，可以使全家健康過夏天！接下來我就詳細的給大家介紹這3種瓜的營養價值和好吃的做法。

第一種：苦瓜

苦瓜是最適合在5月份大量吃的瓜，因為苦瓜中含有豐富的「苦瓜甙和苦味素」，這2種物質能增進食慾，健脾開胃。而含有的生物鹼類物質奎寧，具有利尿活血、消炎解暑、清心明目的功效。雖然苦瓜營養價值高，但是不少人覺得苦瓜很苦不愛吃，接下來我就分享一種炒法，按照我的方法做，幾乎吃不出苦味，而且還能更好的保留其營養價值。

【苦瓜擂辣椒】

食材準備：苦瓜2根、青椒150克、蒜末、豆豉、食鹽、豆豉、雞精、豬油適量。

做法：

1、首先將苦瓜去籽沖洗乾淨，然後將苦瓜切成紙一樣的薄片，接著將青椒去籽沖洗乾淨備用。

2、將鍋燒熱後，把苦瓜放入鍋中，中大火慢慢的煸炒苦瓜，大概炒2-3分鐘，苦瓜中沒有水出來，就代表苦瓜炒好了，就可以把苦瓜起鍋備用。

3、接著再把青椒放入鍋中，慢慢用鍋鏟砸青椒，直到將青椒炒的也斷生就可以起鍋備用了。

4、鍋中放入一勺豬油，等油溫燒到6成熱後，把蒜末、豆豉放入鍋中爆香，接著將苦瓜、青椒、食鹽、雞精放入鍋中，爆炒半分鐘即可起鍋食用。

第二種：冬瓜

夏季的冬瓜雖然是最便宜的一種瓜，但是最適合在5月份常吃，因為冬瓜中含有豐富的「鈣、磷、鐵、蛋白質、糖類、多種維生素」等營養物質，這些物質搭配在一起，具有清熱解暑、護腎利尿，特別是容易上火的人，更要多吃冬瓜。

【芡實冬瓜排骨湯】

食材準備：冬瓜1斤、排骨1斤、芡實50克、食鹽、雞精適量。

做法：

1、把冬瓜沖洗乾淨后切成大塊，然後將排骨剁小后切成小塊，接著再把芡實放入冷水中浸泡5小時備用。