3地雷食物快戒！他親公開「3食物醫生絕對不碰」　它被列一級致癌物「罹癌風險狂飆18%」台灣人卻超愛

2026年到來，許多民眾為自己訂下健康目標，希望在新一年活得更健康。初日診所的減重專科醫師陳威龍近期分享個人飲食原則，點出3類「醫生絕對不碰」長期刻意迴避的食物種類，因為這些食物只證實會讓致癌、罹患心血管風險狂飆！

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根據《三立新聞網》報導，陳威龍醫師在影片中透露，他個人長年避開對健康衝擊較顯著的特定食物，更是警告其中包含已被公告為「一級致癌物」的食物，民眾不妨參考這份清單，減少攝取這些食品，不要殘害自己的身體！

圖片來源：翻攝自初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit｜YouTube

一、油炸類食品

首先是油炸類製品，像是炸雞、薯條與鹹酥雞等。陳醫師解釋，研究資料顯示，經常攝取油炸品跟心血管疾病還有第二型糖尿病的風險有正向關聯。

圖片來源：翻攝自初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit｜YouTube

主要原因在於油炸過程讓油脂容易氧化，並且會生成反式脂肪酸及其他氧化產物，這些物質若長期累積在體內，跟高血壓、血脂紊亂以及代謝問題的增加都有關連。

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二、含糖飲料

第二類是含糖飲品，涵蓋手搖飲跟汽水。陳醫師指出，不少含糖飲料光是一杯的糖分含量，就已經突破每日建議攝取的上限值，而含糖飲料跟體重上升之間存在明確關聯性。