炎症引發多種癌!促炎食物「吃多致癌」 最新研究「這6類食物」有利降低全身炎症
大部分人愛吃的幾類食物正悄悄傷害大腦,導致大腦早衰,身體患癌。它們就像慢性毒藥一樣,侵蝕身體,導致疾病突發。
但是,哈佛大學最新研究發現,有6種食物可以健腦防癌。
如果搭配一套健腦操,每周兩次,每次30分鐘,就能讓大腦的衰老速度比同齡人更慢。
這種食物,吃多致癌
這種容易致癌的食物就是促炎食物,它們會在你的身體中誘發炎症。
而身體長期處於炎症的狀態下,全身各個器官都可能受影響,其中最危險的後果就是神經系統受損以及癌症。
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炎症會「啟動」老年性痴獃
就拿神經系統舉例,神經系統受損后是不可再生的,但是,如果炎症反應得不到控制,可能會損害神經,使神經元細胞受損,最終釀成大禍。
比如很多老年性痴獃,最開始可能僅僅是大腦中的某些神經元受到了炎症的侵襲,因為炎症沒有得到控制,最終發展到了老年性痴獃。
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炎癥狀態會誘發癌症
炎症和癌症的關係早就已經被無數頂級期刊證實了。
2024年發表的研究證實,腦部炎症和衰老、認知能力下降以及老年性痴獃都有密切關係。
對健康危害這麼大的炎症,到底是怎麼來的呢?吃促炎食物就是其中的一個重要原因。
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身體有炎症很大一部分原因是自己吃出來的。
但是,有促炎食物就有抗炎食物,如果我們能準確分辨出哪種食物抗炎,哪種食物促炎,就能夠預防潛在的炎症損傷,甚至還可以通過食療的方式把炎症「吃沒」。
調查發現,哈佛醫學院的安德魯醫生,曾設計開發過一個更適合亞洲人腸胃的抗炎飲食寶塔。
越靠近下面的食物,安德魯醫生建議最好每天甚至每頓飯都吃,因為它們屬於抗炎食物。
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越靠近上面的食物,則最好限制攝入量,因為它們的屬於促炎食物。
也為大家總結了每一層的食物種類,大家可以根據自己的需求搭配。
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第一層:蔬菜水果——320克-400克/天
它們是最底層的食物,因此各色蔬菜和水果最好每天吃320克-400克。
另外,發表在Nutrients上的研究也顯示,蔬菜水果這樣含有中等微生物量的食物,能夠降低全身炎症反應。
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第二層:全穀物、雜豆等粗糧——80克-400克/天
第二層中食物的種類較多,但大都屬於粗糧,全穀物可以每天吃240克-400克,雜豆類可以每天吃80克-160克。
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第三層:健康脂肪——20克/天
健康的脂肪主要指的是堅果,每天吃20克就可以了。
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第四層:海鮮——160克-480克/周
一般來說,魚類富含不飽和脂肪酸,膳食寶塔推薦每周吃160克-480克即可。
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第五層:豆製品和豆類——80克-160克/天
豆類和豆製品富含異黃酮,每天吃80克-160克就行。
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第六層:蘑菇等菌類——80克-160克/天
菌類食物也是我們日常生活中不可缺失的一部分,比如香菇、金針菇、海鮮菇、白玉菇等等。
如果可以的話,最好每天都吃點。
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