今天才知道！荸薺去皮太簡單了　「不用刀」分分鐘剝出一大碗：乾淨完整不浪費

每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。馬蹄作為冬天的盛產水果，我們都是要吃上好幾回的，馬蹄又叫荸薺，它長得略像栗子，大小也差不多，但是口感卻完全不同，吃起來清甜脆口，汁多渣少，既可以生吃，也可以煮熟了吃，口味各有不同。

別看馬蹄不大，它的營養價值可很豐富的，它含有豐富的粗纖維、維生素B等等營養成分，所以不僅吃起來清甜多汁，還有著生津潤燥、促進代謝等功效哦！冬天天氣乾燥，多吃一些馬蹄來滋潤皮膚是個不錯的選擇。

馬蹄去皮之後呢，肉是潔白色的，咬一口清香四溢，就算是拿來燉湯煮菜，吃起來還是有清脆的口感，還把它的甜味激發出來了，比生吃還要甜一些，大家的口味不同，可以選擇自己喜愛的方法來食用哦!說到吃馬蹄，有一個問題大家肯定都很頭疼，那就是給馬蹄去皮，馬蹄比較的小，不像梨子、蘋果那樣好削皮，往往把皮削好之後，馬蹄剩下的果肉也沒有那麼多了，今天清清就給大家分享一招，不用刀，熟練起來3秒剝一個都沒有問題，而且還乾淨不浪費，我們一起往下來看看吧！

一、洗馬蹄

馬蹄生長在泥地里的，所以挖出來的馬蹄即使被商家清洗了大部分的泥土，馬蹄表面上還是會有一些殘留的泥土和細菌，所以在削皮之前，我們一定要將它清洗乾淨，避免吃到不健康的細菌。

把買回來的馬蹄倒進大盆里，挑選一下，看是否有腐爛的、有蟲洞的馬蹄，如果有，那就挑出來扔掉。接著再加入大量的溫水，溫水可以促使泥巴快速的融化，接著再加入一些食用鹽，讓食用鹽給馬蹄消毒殺菌一遍，在加入一兩勺食用小蘇打和麵粉，增強清潔力，是馬蹄上的髒東西被吸附出來。然後用手去抓拌搓洗一遍，搓洗之後留著浸泡五分鐘，讓泥土能夠得到充分的分解軟化，五分鐘之後，換一盤清水來清洗，這樣馬蹄就被洗得差不多啦！

二、馬蹄上鍋煮