調餃子餡時,牢記加入「一樣東西」不管什麼餡的餃子都好吃不膩
!!注意!!
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4、肉餡拌好後,蓋上保鮮膜,放上冰箱,1個小時後再拿出來包餃子,腌制過後的餃子肉餡入味又能糯成團,非常好包餃子。
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5、接著再將韭菜和馬蹄沖洗乾淨切碎,裡面加入一勺香油,既能鎖住韭菜和馬蹄水分,又能為餃子增香。
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6、最後準備包餃子時,再將馬蹄和韭菜倒入肉餡當中攪拌均勻即可。
【菜菜說】
1、有些朋友包餃子喜歡放五香粉,但菜菜覺得放胡椒粉味道會更好些,五香粉用於肉粽比較多。
2、您吃過馬蹄韭菜餡的餃子嗎?沒吃過的朋友,趕快試一下,味道是真的很棒。
心中有光,慢食三餐!大家好,我是美食原創作者:家尤菜菜