雞腿最鮮美的吃法!不燉不煲湯,一整盤都不夠吃
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雞腿最好吃的做法,味道鮮美。
雞腿滿滿的做了一大盤,肉吃起來口感滑嫩,一點也不柴,蔥香濃郁,做法也特別簡單。
雞腿中的熱量很低非常適合既想吃肉又想減肥的朋友們。
愛吃雞肉的朋友不妨按照這個方法做一下試試,絕對好吃。
【食材】:雞腿,蔥,薑,料酒,洋蔥,生抽,蠔油,食鹽,
【做法】
1、首先把雞腿清洗乾凈,放在清水中浸泡10分鐘,去一下血沫。
把泡好的雞腿再沖洗兩邊,備用。
2、雞腿涼水下鍋,放幾個薑片,蔥段,加點料酒,用大火燒開,不用蓋蓋子。
燒開之後把上面的浮沫打乾凈,蓋上蓋子改成中火煮15分鐘,時間到了先不要開蓋子,關火燜10分鐘,看到鍋內的雞腿肉能用筷子輕而易舉的穿透就可以了。
撈出來,放涼開水裡泡10分鐘,這樣肉吃起來更緊實。
3、洋蔥切成塊,蔥切成片,再切點薑片,蒜片,備用。