５、桑椹茯苓粥——治脫髮

新鮮桑椹子100克，洗凈后與茯苓粉20克、粳米100克，一併入鍋，加水適量煮成粥，作早餐食用。

每天1劑，連服10天。對脫髮有效。

６、桑椹果仁粥——治慢性腎炎

桑椹75克，葡萄乾50克，薏苡仁50克，加水合煮為粥劑服用，適用於慢性腎炎、心臟性水腫。

7、桑椹冰糖飲——防癌抗癌

將100克新鮮桑椹洗凈，放鍋內，加水適量，煮至桑葚爛熟，加入冰糖溶化即成。

可以很好的幫助花青素的吸收，有助防癌抗癌。

小貼士

１、桑葚特別嬌貴，購買時挑選很重要。買顏色深、果肉飽滿，不軟爛的。

2、桑葚不好清洗，建議就用流水輕輕洗一下，再用鹽水略泡一下，最好不要揉搓。

3、如果吃新鮮的桑葚，要選紫黑熟透的，每次20～30顆。

 

桑椹不僅是生食的佳果，而且還是治病良藥。趕緊把吃桑葚的好處告訴朋友們吧。如果當下錯過了，就要等到明年才能吃上了！

4月吃「桑葚」全身都是寶，隔壁阿姨吃完變阿姐！

當下4月，如果說最寶貴的水果是啥？本家想應該非桑椹莫屬，4月正是吃桑椹的大好時節。

4月，這個水果要抓緊吃，全身都是寶。

1、對頭髮好，補腎

從中醫角度來說，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。

2、對眼睛好

深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表，花青素具有強抗氧化作用，尤其對眼部的微循環有好處。因此，適當吃些桑葚對眼睛有好處，趁著季節可以買點給孩子吃。

3、對腸胃好

經常食用桑葚可以促進胃液分泌，刺激腸蠕動，同時可以幫助提高睡眠質量，因此，消化不良和失眠者可以適當多吃。

4、對血管好

有心血管疾病的人不要錯過這個季節，可以多吃桑葚，因為其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、蘋果酸等營養物質也有益血管健康。

5、對免疫力好

桑葚營養豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質。現代醫學研究證明，桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效。

怎麼挑選桑椹？桑葚特別嬌貴，購買時挑選很重要，應買顏色深、果肉飽滿，不軟爛的。

怎麼清洗桑葚？建議就用流水輕輕洗、再用鹽水略泡，最好不要揉搓。而且，清洗之前不要除去果把兒，以免髒東西進入果肉里。因為桑葚難以保存，且極易繁殖酵母菌、滋生黴菌，因此，要現買現吃，一次少買點。也可以做成桑葚醬，方便儲存。

桑椹每日吃多少？一般人一天別超過20顆。桑葚性寒，體寒的人要少吃，女性月經期間也應少吃；沒有完全成熟的桑葚，對腸胃刺激較大，吃多了容易引起腹瀉、過敏等。

哎呀，什麼都不要說了！走，我帶上你，你帶上籃子，一起去摘桑椹去！再不吃就沒了……