不要只會炒馬鈴薯絲了，這種做法才是小朋友的最愛，兩盤都不夠吃！

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準備食材：

西葫蘆半個、馬鈴薯1個、小米椒3個、食用油適量、鹽1小勺

製作方法：

1、準備好食材後分別清洗乾凈，馬鈴薯清洗之前先用削皮刀把皮削掉；

2、將清洗乾凈的西葫蘆和馬鈴薯分別切成片，西葫蘆和馬鈴薯盡量不要切太薄，太薄一炒就變軟，吃起來口感不好。

馬鈴薯切好之後用清水沖洗一次，一方面可以沖洗掉馬鈴薯表面的澱粉，另一方面還能防止氧化變黑；

3、開火，鍋燒熱之後倒入適量的食用油，等待油燒熱之後放入馬鈴薯片慢慢翻炒；

4、翻炒至馬鈴薯表面出現微焦的狀態時，加少許鹽繼續翻炒；

5、繼續翻炒至大部分馬鈴薯表面都出現焦黃的狀態；

6、加入提前切好的西葫蘆片和少許鹽一起翻炒；

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