在琳瑯滿目的早餐選擇中，培根蛋餅、培根蛋吐司一直是很多人的最愛，甚至在美式早午餐中，如果沒有搭配幾片培根，根本不對味！但有「最美營養師」之稱的高敏敏，卻發文勸大家，不要再吃了，因為培根...根本不是肉啊。

據《三立新聞》報導，知名營養師高敏敏常在臉書上分享各類健康、飲食知識，把實用資訊製成圖表，一目了然又清楚，因此深受粉絲喜愛。日前她就分享，曾有一位患者找她求助，這才知道對方每天必吃各樣培根類早餐，長期下來不僅吃出慢性病、還有高血脂。

高敏敏進一步解釋，培根這類加工食品，「並不是優質蛋白質，雖然是肉品製成，但經過一道道加工程序後，最終成品已經不算肉了！」她分析道，因為培根脂肪組成很高，通常被列為油脂類。

以上圖片取自高敏敏臉書

而在世界衛生組織中，培根名列一級致癌物，如果你每天吃兩條培根（約50克），罹患大腸癌風險多了足足18%。此外，國際癌症研究機構（IARC）也證實，食用過多紅肉、加工肉品，罹患重症風險會增加。

圖片來源：中時電子報

所謂加工肉品，指的就是煙燻、鹽漬、加入防腐劑等肉製品，像是常見的香腸、火腿、培根，內含硝酸鹽或亞硝酸鹽。高敏敏最後也提醒，下次點早餐時，盡量以雞肉、里肌肉代替。

參考來源：高敏敏臉書

再也不敢吃！百頁豆腐「真實原料曝光」：根本不是豆腐　熱量超高「滿嘴都是油」媽媽全崩潰

口感軟綿、又不像豆腐一樣碎掉的百頁豆腐，是很多人吃火鍋、滷味時，不可缺少的美味食材！雖然名字裡有「豆腐」二字，但你知道百頁豆腐的「真實原料」是什麼嗎？

圖片來源：聯合新聞網

據《三立新聞網》報導，有位網友和朋友聊天時，意外發現，朋友以為百頁豆腐和豆腐、豆漿一樣，屬於健康營養的豆製品，讓他驚訝的表示：「到底還有多少人被百頁豆腐欺騙？」

圖片來源：天下雜誌

事實上，百頁豆腐比起普通的豆腐，添加了不少成分增加特殊口感，其中含有大豆蛋白、澱粉、油脂和調味料，讓百頁豆腐幾乎「有一半都是油脂」！業者有時為了降低成本，甚至會加入防腐劑和凝固劑等化學成分。