1個馬鈴薯,3個雞蛋,簡單一做,營養美味,早餐吃這個最棒了!

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準備食材:

馬鈴薯,雞蛋,鹽,胡椒粉,黑芝麻,蔥花,食用油。


具體做法步驟如下:

1.馬鈴薯清洗乾凈,用去皮器把皮去掉。


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2.將去皮的馬鈴薯,用擦絲器擦成細絲,裝入盆中。


3.盆內加水,將馬鈴薯絲清洗一下,洗去馬鈴薯絲表面的澱粉。

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4.鍋內加水燒開,下入馬鈴薯絲,攪拌一下使馬鈴薯絲受熱均勻,焯水1分鐘後,撈出。


5.將馬鈴薯絲裝入盆中,加入適量的鹽,胡椒粉,打入2個蛋清,攪拌均勻。


6.平底鍋加熱,刷一層油。


7.放入馬鈴薯絲,小火慢煎,用筷子塑一下型,中間留一個圓圈。

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