勾起兒時回憶!好久不見「小時候最愛美食」熱天必吃  他好奇「這個叫什麼」網曝解答:現在超難買

台灣有著非常豐富的傳統小吃,但隨著時代的變遷,似乎有許多曾經處處可見的簡單美味,已經漸漸開始消失匿跡,久久才能在路邊看到一次。像最近有民眾在網路上放出一張造型貌似「茶色果凍」的傳統小吃照片後,就隨即引來一大票網友的共鳴,並紛紛含淚直呼,「小時候最愛,現在都買不到了」。

圖/翻攝自聯合新聞網、臉書爆廢公社公開版

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根據聯合新聞網報導,最近有民眾就在臉書「爆廢公社公開版」上放出一張不知名傳統小吃的照片,並附文說道,小時候很愛吃這個,他媽媽最近又買了一盒給他吃,吃了一半才想到,「這個到底叫什麼?還有要怎麼做?」


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或許是很多人都曾吃過這一味甜品,因此整個貼文曝光之後也立刻引來許多網友的朝聖按讚,並紛紛留言表示,「家裡附近夜市的小時候只要15塊現在30塊了」、「菜燕,我覺得夏天吃不下,吃這個就有飽足感了」、「菜燕,小時候最愛」、「菜燕,以前菜市場都買得到,現在都買不到」、「大賣場買洋菜粉回來做,口味要什麼有什麼」。

示意圖/翻攝自窩克島

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此外也有不少熱心的網友如願提供食譜做法,「冬瓜糖磚+水稀釋到你要的甜度後,再加洋菜粉或吉利丁片熬煮,最後倒模、冷卻、冷藏」、「洋菜粉,很簡單,可以加黑糖也很讚或冬瓜茶」、「去超市買洋菜條,還有冬瓜茶磚或是二砂,回家煮成糖水,再把折斷的洋菜條加進去攪拌融化,等溫熱不燙手開始裝到乾淨無菌的保鮮容器裡,完全冷卻拿去冰,隔天拿出切割就好了」

示意圖/翻攝自ICOOK


原來做菜燕這麼簡單?之後想吃的時候不妨就自己動手做做看吧~


參考來源:聯合新聞網、臉書爆廢公社公開版

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