今天大雪!三樣富含高蛋白食材燉一鍋「營養鮮美」最適合冬季進補 吃好了不怕冷健康越冬

5.之後再把山藥撈起控水後倒入煸炒均勻至出香味後加入鹽煸炒均勻。



6.再把調好的料汁倒入翻炒均勻至出醬油的香味後熄火。


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7.把炒鍋里的食材倒入砂鍋里,再加入熱水加蓋大火燒開後用小火慢燉20分享左右,開蓋用大火把鮑魚入鍋再加蓋燉8分鐘左右至鮑魚熟了加入蒜葉熄火,上桌後即可享用,鮮美入味,熱乎乎全家都說好吃。喜歡嗎?喜歡的就趕緊試試吧。


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小貼士;各家的口味不一樣,調味可以依照自家的口味來調整。


懶人食譜!冬天必學「麻油雞燉飯」只需5步驟 上菜「全靠一個電飯鍋」新手也沒問題

相信大部分人都認為「電飯鍋」就只能用來煮米飯,但其實這個日常廚房電器,可以說是懶人的必備武器了!它不只可以蒸、煮、燉、燜,就連烘烤蛋糕都不是問題,事後清潔也非常容易,真的是省時又省力。當週末懶得做飯,又不想出門時,不如就做一道「一鍋到底」的懶人料理吧!

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圖片來源:影片截圖(下同)


秋意漸濃,在這個冷颼颼的天氣裡,總會讓人忍不住就想到了熱騰騰的麻油雞,不但能夠進補,還可以幫助身體袪寒。而電鍋版的麻油雞燉飯,簡單好上手,就連新手也絕對不會失敗!那麼開始之前,先準備好6種材料,包括:一份雞腿肉、2杯有機白米、適量的純醸芝麻油、適量老薑、3朵新鮮香菇(切片)和適量枸杞。


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首先,要將老薑去皮後切片,在不沾鍋裡倒芝麻油,等油燒熱後放入薑片,大火爆香至薑片的顏色稍微變成金黃色。接著,把雞腿肉加進去,繼續拌炒均勻,直到雞肉表皮變色,也別忘了要加入少許的米酒,稍微的翻炒一下。

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切片的香菇也加入翻炒之後,就可以將洗乾凈的白米和少許鹽巴一起加入,然後將所有材料翻炒均勻。最後,把所有炒過的材料一口氣倒進電飯鍋內,加入一碗水,再依個人喜好撒一些枸杞後,就可以蓋好電飯鍋,燜煮30分鐘,等待開飯了!這道簡單的「麻油雞燉飯」,你學會了嗎?

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完整教學影片請看這裡:

影片來源:台灣好食材Fooding


光用想的,小編口水就要留下來了!週末就來試試看!


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