天氣變冷想喝湯!「5款養生湯品」換季最適合喝 愛湯的人別錯過

最近天氣轉涼,溫差一下子變好大,各位是不是突然很想喝湯、或吃些食補呢?時值換季之際,以下就分享五款養生湯品,回家試著做看看吧!

  

一、淮山蓮子豬尾湯 

材料:豬尾、蓮子、淮山、紅棗、薑,鹽。 
做法:

1、蓮子提前用清水浸泡

2、豬尾斬成小段,鍋中燒水,等水開後放豬尾川燙

3、川燙後的豬尾用冷水洗去浮沫

4、將所有材料放入湯煲

5、加水

6、大火滾開轉小火煲兩小時,喝之前加少許鹽調味。

具有補陰益髓的效果,可改善腰酸背痛,預防骨質疏鬆
 

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二、金針雞湯 


材料:雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、酒2小匙,薑、香油少許

做法:

1、雞切成塊,洗淨之後先放入滾水川燙一下,再放置一旁備用。

2、金針洗淨泡軟後放置一旁(當然,也可用新鮮的金針菇),蔥洗淨切段。

3、煲內放水煮沸後,再放雞塊、酒、薑片煮開至滾,改用中火煲10分鐘。

4、再加入金針略滾一下之後,加入鹽調味,瀝點香油即可盛盤。
 


三、蘿蔔牛腩湯 

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